Një darkë e lehtë dhe e shpejtë për të gjithë familjen - shufra pule me lakër të zier. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i daulleve të pulës me lakër të zier
- Recetë video
Ose lakra e zier plotëson pulën, ose lakrën e pulës, por këto produkte shkojnë mirë së bashku, duke shkëmbyer shije dhe shije me njëri -tjetrin. Prandaj, sot do të gatuajmë shpejt një darkë të lehtë, dietike dhe të shëndetshme të shijshme - shkopinj pule me lakër të zier. Receta është e thjeshtë dhe e optimizuar për amviset e zëna. Bothshtë një pjatë anësore dhe një pjatë kryesore e mishit. Fjalë për fjalë 45 minuta dhe pula dhe lakra do të jenë në tryezë. Dhe "tigani i zakonshëm" jep një avantazh më shumë - lakra është e ngopur me aromën e pulës së skuqur, dhe shpendët bëhen veçanërisht të butë, me lëng dhe të butë, e cila thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Lakra e bardhë përdoret më shpesh për recetë, por varieteti blu është gjithashtu i përshtatshëm. Por atëherë duhet të kihet parasysh se lakra blu është zier më gjatë. Pjata mund të përgatitet sipas recetës, ose mund të improvizoni me përbërës shtesë. Për shembull, gjatë gatimit shtoni domate, paste domate, patate, sallam, etj. Dhe këmbët e pulës gjithmonë mund të zëvendësohen me pjesë të tjera të shpendëve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 1 kokë lakër të mesme
- Stukat e pulës - 3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Barishte dhe erëza për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2-3 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i daulleve të pulës me lakër të zier, recetë me foto:
1. Lani kazanët e pulës me ujë të rrjedhshëm dhe thajini mirë. Përndryshe, kur uji bie në kontakt me vajin e nxehtë, do të ketë shumë spërkatje që do të njollosin sobën dhe sipërfaqen e punës. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Ulni këmbët dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
2. Skuqini shkopinjtë nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë të artë. Rregulloni nivelin e gatimit vetë. Nëse dëshironi një pjatë më dietike, atëherë skuqni kazanët deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë. Nëse kaloritë shtesë nuk janë të frikshme dhe ju pëlqejnë këmbët e skuqura shumë, atëherë gatuajini derisa të bëhen krokante.
3. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin dhe shtoni hudhrën e copëtuar të qëruar. E skuqim dhe e hedhim. Necessaryshtë e nevojshme që ai vetëm të aromatizojë vajin. Deri në këtë kohë, lani dhe thani lakrën. Pritini atë në shirita të hollë dhe dërgojeni në tigan.
4. Skuqni lakrën deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni vaj ose ujë sipas nevojës. Në rastin e parë, pjata do të jetë më e kënaqshme, në të dytën, do të jetë me kalori të ulët. Pas 20 minutash tiganisje, shtoni shkopinj pule në lakër, shtoni ujë, spërkateni me kripë, piper të bluar dhe çdo erëz. Përziejini dhe ziejini nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët për gjysmë ore. Shërbejeni pjatën e përfunduar të ngrohtë në tryezë. Nëse hani daullet, dhe lakra mbetet, atëherë mund të bëni një omëletë me të, ta përdorni si mbushje për petat, byrekët ose petullat.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me pulë.
