Pica e shijshme, e lehtë dhe me shumë kalori e bërë nga brumi i gjizës. Perfectshtë perfekte për një piknik, jashtë ose në vilë! Gatuhet shpejt, por rezulton e shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pica e brumit të gjizës nuk është një picë tradicionale italiane, por me disa devijime. Njëra prej tyre është brumi, i cili përgatitet me shtimin e gjizës. Shumë hëngrën pica, në të cilën gjizë ishte një nga përbërësit e mbushjes. Sidoqoftë, brumi i picës nga gjizë do të duket si një kuriozitet për shumë njerëz. Edhe pse kjo pica rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë dhe e butë. Përveç kësaj, gjizë është një produkt me kalori të ulët dhe të lehtë që përdorin tifozët e një jetese të shëndetshme. Një picë e tillë diete u krijua posaçërisht për ata që ndjekin figurën, duan të humbin peshë dhe t'i përmbahen një diete.
Brumi i gjizës përgatitet shumë shpejt, fjalë për fjalë 5-7 minuta, dhe piqet jo më shumë se gjysmë ore. Nuk është e nevojshme që ai të blejë një produkt të freskët; ju mund të përdorni një paketë djathi tashmë të filluar ose mbetjet e një produkti pazari. Për më tepër, ky brumë është i përsosur jo vetëm për pica, por edhe për pasta të ëmbla. Prandaj, pa hezitim, gatuani një pjesë të dyfishtë, duke përdorur njërën pjesë për pica dhe tjetrën për byrek, byrekë, rrotulla, etj. Çdo mbushje është e përshtatshme për një picë të tillë. Sot kam mish të grirë, sallam dhe kungull i njomë i ngrirë.
Shihni gjithashtu se si të bëni pica turke.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - 1 pica
- Koha e gatimit - 50-55 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 180 g
- Kripë - një majë
- Djathë - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Mish i grirë (i çdo lloji) - 200 g
- Salcë domate - 1 lugë gjelle
- Kungull i njomë i skuqur (i gatuar fllad ose i ngrirë) - 100 g
- Suxhuk (çdo) - 200 g
- Miell - 250 g
- Mustardë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e picës nga brumi i gjizës, recetë me foto:
1. Vendosni gjizën në një enë për gatimin e brumit, derdhni vezë dhe shtoni një majë kripe. Zgjidhni gjizën për recetën e çdo përmbajtje yndyre, përmbajtja kalorike e picës do të varet nga ajo. Konsistenca e gjizës duhet të jetë e moderuar. Nëse produkti është shumë i lagësht, atëherë së pari hiqni lagështinë prej tij duke e varur në garzë. Nëse, përkundrazi, është shumë e thatë, shtoni 1 lugë gjelle në brumë. salcë kosi ose qumësht.
2. Shtoni miell në ushqimin në tas, i cili preferohet të shoshitet përmes një sitë të imët për ta pasuruar atë me oksigjen.
3. Ziejeni një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve. Lyejeni një enë për pjekje me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe shtroni brumin mbi të. Trashësia e brumit mund të jetë ajo që ju pëlqen më së miri. Por brumi më optimal është rreth 1 cm i lartë.
4. Lyeni brumin me paste domate të përzier me mustardë.
5. Vendoseni mishin e grirë në brumë, kriponi lehtë dhe përzieni paraprakisht. Shtoni gjithashtu kungull i njomë i skuqur. Nëse ato janë të ngrira, atëherë nuk keni nevojë t'i shkrini, ato shpejt do të shkrijnë në furrë kur piqni pica. Nëse jeni duke përdorur fruta të freskëta, atëherë pritini ato (në unaza ose shufra) dhe skuqini në një tigan në vaj deri në kafe të artë.
6. Pritini sallamin në feta 3-5 mm të trasha dhe vendoseni mbi pica.
7. Spërkateni ushqimin me djathë të grirë dhe dërgojeni picën nga brumi i gjizës në një furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore. Shërbejeni atë të përgatitur fllad në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pica nga brumi i gjizës.
