Kjo zierje perimesh me pulë është një vakt i lehtë por i kënaqshëm për të gjithë familjen. Isshtë i ulët në kalori, kështu që darka në asnjë mënyrë nuk do të depozitohet në anët. Nëse jeni duke kërkuar receta pa karbohidrate, ky është vendi për ju.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Zierja e perimeve me pulë, receta është shumë e thjeshtë, por rezulton të jetë shumë e shijshme. Të gjitha produktet janë të kombinuara në mënyrë perfekte dhe plotësojnë njëra -tjetrën. Nëse ndiqni një mënyrë jetese të shëndetshme, atëherë ky ushqim është menduar vetëm për ju. Nëse nuk ju pëlqen pula, atëherë ajo mund të zëvendësohet me sukses me çdo produkt tjetër të mishit, të tillë si derri, viçi, viçi, etj. Por një pjatë më e lehtë, dietike dhe me pak kalori merret me pulë, dhe nga fileto.
Perimet në këtë recetë janë të freskëta sezonale, verore: patëllxhan, kungull i njomë, speca, domate. Sidoqoftë, në sezonin e dimrit, ato mund të përdoren me sukses të ngrira. Por atëherë vlen të kujdeset për përgatitjen e tyre për përdorim të ardhshëm në verë. Koha e gatimit është gjithashtu shumë e shkurtër, rreth 30 minuta. Përveç kësaj, sipas kësaj recete, mund të gatuani ushqim në një tenxhere me shumë gatime. Të gjithë përbërësit më poshtë janë për 4 racione. Prandaj, nëse keni nevojë të rrisni sasinë e produkteve, atëherë rregulloni atë vetë, në varësi të numrit të ngrënësve. Kjo zierje shkon mirë me bukë të zezë ose qull të zier, oriz ose spageti.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 62 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Pule ose ndonjë nga pjesët e saj - rreth 500-600 g
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Domate - 2-3 copë.
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Gatimi i një zierje perimesh pa karbohidrate me pulë
1. Pulë ose pjesë të saj (në këtë recetë unë përdor kofshë me shkopinj), lajini dhe thajini me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë ose një kapelë kuzhine për të prerë pjesë të mëdha në copa më të vogla. Nëse pendët janë të pranishme në trup, këputini ato.
2. Lani të gjitha perimet dhe qëroni karotat. Pastaj i prisni në shufra të gjata, 3-4 cm të gjata, 1 cm të trasha. Nëse përdoren kunguj të njomë dhe patëllxhanë, atëherë së pari hiqni pulpën me fara të trasha prej tyre. Gjithashtu, patëllxhanët e vjetër do të duhet të ngjyhen në ujë në mënyrë që të gjithë hidhërimi të dalë.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni pulën dhe skuqeni në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4. Në një tigan me hark, skuqni të gjitha perimet një nga një. Përgatitni së pari kungujt.
5. I vendosim në një tas dhe skuqim patëllxhanin. Ata thithin shumë vaj, i cili do ta bëjë pjatën më të yndyrshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është më mirë t'i skuqni në një tigan prej gize ose me një shtresë jo ngjitëse.
6. Gjithashtu kaurdisni specat dhe karotat.
7. Vendosni të gjithë përbërësit në një tigan të madh: pulë, kungull i njomë, patëllxhan, karrota, speca zile. Dërgoni feta domate të freskëta, hudhër të copëtuar imët, kripë, piper dhe çdo erëz atje.
8. Ngrohni ushqimin, duke i çuar në vlim. Pastaj ulni temperaturën, mbulojeni dhe ziejini për rreth gjysmë ore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një zierje perimesh dietike me pulë.
