E mira e stinës së verës është se ju mund të merrni mjaft manaferra të shëndetshëm, perime, fruta, barëra … dhe të merrni vitaminat e shumëpritura. Ne do të mësojmë në një recetë hap pas hapi me një foto se si të bëjmë një zierje perimesh të ligët nga kungull i njomë. Recetë video.
Zierja e perimeve të ligët me kungull i njomë është një pjatë që ngjall shoqërime me verën, sepse në dimër, jo të gjitha produktet janë në dispozicion për shitje, dhe madje edhe me një shije kaq të pasur. Dhe nuk ia vlen të flasim fare për përfitimet. Të lehta, të buta, vitamina, të shëndetshme, me kalori të ulët … Të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Pjata nuk përmban yndyrna shtazore, kështu që agjëruesit dhe vegjetarianët mund ta gatuajnë atë. Ka mjaft avantazhe që zierja e perimeve të zërë vend në menunë e përditshme të familjes. Mund të gatuani zierjen e kungujve në sobë në një tigan ose tigan. Nëse vendosni ta bëni në furrë, një kazan është i përsosur. Rezulton e njëjta e shijshme në një tenxhere të ngadaltë.
Kjo është një pjatë e gjithanshme me perime. Zierja mund të shërbehet si një vakt më vete si pjatë kryesore. Ose si pjatë për mish, shpendë, peshk … Shkon mirë me mëlçinë e zier dhe të skuqur. Stew shkon mirë me pure patatesh, qull, spageti, etj. Mund ta shërbeni me salcë për shije dhe croutons aromatike krokante. Për ngopje më të madhe, mund të shtoni patate në përbërje, dhe nëse nuk i përmbaheni një tryeze të ligët, atëherë ziejini zierjen me mish. Kungull i njomë shkon mirë me perimet e tjera, kështu që mund t'i kombinoni me çdo gjë.
Shihni gjithashtu se si të bëni një zierje të pulës me perime pa karbohidrate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë topless ose për shije
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 2 karafil
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Karrota - 1 pc.
- Piper i hidhur i nxehtë - 0, 5 copë.
Hap pas hapi gatimi i zierjes së perimeve të ligët nga kungull i njomë, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë, thajini dhe pritini në kube me madhësi rreth 1, 5 cm. perimet e pjekura kanë lëkurë të trashë dhe fara të mëdha. Prandaj, të tilla do të duhen qëruar dhe hequr farat.
2. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në kube rreth 1 cm.
3. Qëroni qepët, lajini dhe pritini në të njëjtën madhësi si karotat.
4. Qëroni specat e ëmbël dhe të nxehtë nga farat, hiqni ndarjet dhe prerë kërcellin. Pritini frutat e ëmbla në kubikë me madhësi rreth 1-1,5 cm, copëtoni specat e nxehtë në copa të vogla.
5. Lani domatet, thajini dhe pritini në kube.
6. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe dërgoni karota dhe qepë. I kaurdisim në zjarr mesatar për rreth 5 minuta.
7. Shtoni kungull i njomë në tigan, përzieni dhe gatuajini edhe 5 minuta të tjera.
8. Dërgo domate, speca të ëmbël dhe të nxehtë në perime.
9. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Hidheni, mbuloni tiganin dhe ziejini raguun e kungullit të njomë me perime për 20 minuta. Në fund të gatimit, mund të shtoni barishte të copëtuar imët në gjellë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni zierje të kungullit të njomë.
