Shumë e shijshme, me lëng dhe me një aromë të ngrohtë festash - zierje me portokall. Easyshtë e lehtë të gatuhet dhe hahet edhe më shpejt. Lexoni se si ta gatuani atë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse ju pëlqejnë kombinimet e mishit me të gjitha llojet e salcave të frutave ose copat e frutave të freskëta, atëherë definitivisht nuk mund të kaloni pranë kësaj pjate. Një pjatë shumë e ndritshme dhe e bukur është mishi me portokall. Përgatitja e një pjate sipas kësaj recete, do të merrni një trajtim harmonik, ku shija e ëmbël dhe e thartë e portokallit nuk ndërpret, por thekson në mënyrë të jashtëzakonshme shijen e mishit të skuqur. Siç e dini, acidet organike të përmbajtura në agrumet hanë fibrat e proteinave të mishit, duke e bërë mishin të butë dhe të butë, për të mos përmendur shijen pikante. Për më tepër, mishi gatuhet shumë shpejt, dhe vetë pjata mund të bëhet një opsion për një darkë të shpejtë për të gjithë familjen. Dhe nuk do të jetë turp të vendosësh ushqim në tryezën festive.
Ju mund të merrni çdo lloj mishi për recetë. Unë përdor mish derri sot. Shkon mirë me portokallet. Rezultati është një aromë delikate agrume dhe një shije e këndshme e thartë. Sidoqoftë, një pjatë me viçi, viçi dhe madje edhe pulë rezulton të jetë e shijshme dhe aromatike. Ju mund ta gatuani këtë pjatë në mënyra të ndryshme. Sot kam skuqur mishin dhe e kam zier në një tigan në sobë. Përkundër thjeshtësisë së përgatitjes, gjellë rezulton të jetë tepër e shijshme. Por mund ta vendosni ushqimin në një tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë dhe ta piqni në furrë. Ushqimi do të marrë një shije harmonike dhe aromë të këndshme. Garniturë mund të jetë çdo gjë për shijen tuaj: oriz, hikërror, lakër të zier, patate të ziera ose sallatë me perime të freskëta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish derri (një lloj tjetër mishi është i mundur) - 1 kg
- Hudhër - 2 karafil
- Portokall - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Salcë soje - 2 lugë
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i zierjes me portokall, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë venat me filma, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në copa të mesme prej 3 cm në madhësi. Në këtë kohë, ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe dërgojeni mishin në të. E skuqim në zjarr të lartë për 5 minuta në mënyrë që të mbulohet me një kore që do të mbajë lëngun brenda copave. Pastaj shtoni qepë të copëtuar në mish në gjysmë unaza. Vidhni temperaturën në mesatare dhe vazhdoni të skuqni ushqimin për 10 minuta, duke e trazuar herë pas here.
2. Lani dhe thani portokallet, pritini në unaza së bashku me lëvozhgën dhe dërgojini në tigan me mish.
3. Shtoni salcë soje, mjaltë, kripë dhe piper. Llokoçis, ziej, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejeni ushqimin në zjarr të ulët për 30 minuta. Shërbejeni zierjen e portokallit pasi të gatuani me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish derri me portokall.
