Pasta delikate janë të dashura në të gjithë botën. Cheesecake, cupcake, cheesecake - në arsenalin e secilës amvise ka diçka të sajin. Një recetë hap pas hapi me një foto të një byrek me shumicë gjizë..
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e byrekut të gjizës me shumicë
- Receta video
Byreku me gjizë me shumicë është një nga më të shijshmet në botën e "gjizës". Qumështor Royal, siç quhet kjo pastë, falë brumit të grirë në thërrime, rezulton të jetë e lehtë dhe e ajrosur. Emri i tortës zbulon plotësisht përmbajtjen e tij: thërrimet derdhen në një enë pjekje, duke formuar kështu ëmbëlsirat e saj. Atraktiviteti i një recete të tillë për një byrek me gjizë me një foto qëndron gjithashtu në shpejtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes së saj, sepse është një gëzim për çdo amvise të gatuajë pasta të shijshme dhe të mos njollosë sipërfaqen e prerjes me miell.
Kjo byrek është edhe më e mrekullueshme sepse mbushja e saj përbëhet nga një produkt i dobishëm - gjizë. Të gjithë e dinë se është një burim i proteinave të pastra, i cili ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut, dhe veçanërisht në metabolizmin e yndyrave. Gjiza e pasur me kalcium ndihmon në formimin e dhëmbëve, forcon kockat, është e nevojshme për fëmijët gjatë periudhës së rritjes aktive, dhe për të moshuarit për parandalimin e osteoporozës. Aftësia për të sintetizuar hemoglobinën dhe për të rivendosur sistemin nervor e bën atë të domosdoshëm në dietën njerëzore. Dhe nga rruga, konsumi i rregullt i gjizës zvogëlon rrezikun e kancerit të gjirit, kjo falë vitaminës D, në të cilën është aq e pasur.
Sidoqoftë, me përdorimin e shpeshtë të gjizës para gjumit, ju rrezikoni të fitoni kilogramë shtesë, pasi natën trupi nuk mund të përballojë këtë produkt me kalori të lartë. Për të kuptuar mirë përfitimet e tij, vlen të kuptohet se si është bërë, nga ajo që është marrë. Gjizë quhet me shaka "qumësht i fortë", për ta marrë atë, qumështi fermentohet, dhe pastaj hirra hiqet nga kultura fillestare. Gjizë e bërë në shtëpi rezulton të jetë shumë e shijshme, sepse në këtë rast ju merrni kontrollin e prodhimit të një produkti të qumështit, ju vetë rregulloni sasinë e hirrës së hequr prej tij.
Romakët e lashtë dolën me idenë për të bërë gjizë, ishte tradicionale në shtëpitë e qytetarëve të pasur dhe të varfërve, konsumohej me mjaltë, ndonjëherë larë me verë. Dhe gjatë festimeve për nder të Zotit Krishna në Indi, u konsiderua tradicionale të thyhej një tenxhere me gjizë. Hindusët besonin se kjo do t'u sillte fat të mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 173 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Miell gruri, klasa premium - 600 g (për brumë)
- Sheqer i grimcuar - 200 g për brumin, 100 g për mbushjen
- Krem kosi - 100 g për brumin, 100 g për mbushjen
- Gjalpë - 100 g (për brumë)
- Pluhur pjekje - 1 qese (për brumin)
- Gjizë - 600 g (për mbushje)
- Vezë pule - 3 copë. (Për mbushje)
Përgatitja hap pas hapi e byrekut të gjizës me shumicë
1. Shosh miellin në një tas për përzierjen e produkteve, vendos gjalpë në të (lexo për vetitë e dobishme të gjalpit). Prisni dhe bluajeni me miell, duke e kthyer në thërrime.
2. Vendosni salcë kosi dhe një qese pluhur pjekje atje, përzieni gjithçka tërësisht. Brumi duhet të jetë i thërrmueshëm, i thërrmueshëm.
3. Tani le të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Shtoni sheqer dhe salcë kosi në gjizë, përzieni gjithçka. Lexoni se si të bëni gjizë në shtëpi.
4. Shtoni vezë në mbushje, përzieni përsëri tërësisht në mënyrë që ato të shpërndahen plotësisht. Mbushja jonë e gjizës është gati.
5. Lyeni një enë për pjekje me gjalpë, spërkateni me miell, në mënyrë që torta e përfunduar të dalë më lehtë dhe të hiqet lehtë.
6Ndani brumin në dy pjesë. Vendoseni pjesën e parë në një enë pjekje të lyer me yndyrë.
7. Në shtresën e dytë, sipas recetës për byrek me gjizë, shtroni mbushjen.
8. Vendoseni gjysmën e dytë të brumit mbi mbushjen e gjizës.
9. Nëse keni kallaj të vegjël, mund të bëni një byrek në një madhësi të vogël, ju merrni ëmbëlsira kaçurrela me gëzof. Format e përgatitura i vendosim në furrë të nxehur në temperaturën 120 gradë.
10. Pas 30-40 minutash, torta do të jetë gati. Duhet të ftohet para se ta shërbeni, është e ftohtë e shijshme. Ne krijojmë çaj dhe ftojmë mysafirë në tryezë. Ju bëftë mirë!
Byreku me gjizë me shumicë mund të aromatizohet me fruta të thata, manaferra - qershi, rrush pa fara, mjedra, mund të shtoni një mollë, pak lulekuqe ose djathë. Mbushja mund të jetë çdo gjë, ajo vetëm do të përmirësojë shijen e byrekut.
Receta video për byrek me shumicë të gjizës
1. Si të bëni një byrek me gjizë të lirshëm:
2. Recetë për byrek me gjizë të madhe:
