Ne pjekim një aromë aromatike, me një brumë të hollë të thërrmueshëm dhe një mbushje të lehtë të thartë - një byrek të lirshëm me kumbulla. Një recetë hap pas hapi me një foto të një ëmbëlsirë shumë të thjeshtë dhe të shpejtë. Recetë video.
Byrekët me shumicë janë shumë të popullarizuar në mesin e amvise për thjeshtësinë dhe shpejtësinë e tyre të përgatitjes. Në fund të fundit, as nuk keni nevojë të gatuani brumin këtu. E tëra çfarë duhet bërë është të përzieni përbërësit e thatë në vetëm pak minuta, t'i vendosni në një myk dhe t'i mbani së bashku me manaferrat me lëng. Gjëja kryesore për pjekje është të zgjidhni fruta me lëng dhe me cilësi të lartë. Prandaj, çdo amvise mund të pjekë një tortë të tillë, madje edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë. Përveç kësaj, ju mund të eksperimentoni vazhdimisht me mbushjen. Si mbushës, frutat dhe manaferrat e freskëta dhe të konservuara ose të ngrira, reçeli ose reçeli, gjizë ose lyera me çokollatë, gjalpë kikiriku ose arrash janë të përshtatshme … Ju madje mund ta bëni ëmbëlsirën të ligët duke përdorur margarinë në vend të gjalpit. Në të njëjtën kohë, pavarësisht nga thjeshtësia e ëmbëlsirës, një byrek me shumicë mund të përgatitet jo vetëm për pirjen e çajit në shtëpi, por edhe për mysafirët në tryezën festive.
Rezulton se një tortë e lirshme është gjithmonë e lehtë, me gëzof, e thërrmuar me një qendër delikate. Veryshtë shumë lëng dhe aromatik, sepse përmban fruta të ndryshme. Dhe avantazhet përfshijnë faktin se është e dobishme, tk. produktet janë gjithmonë të cilësisë më të lartë. Unë tërheq vëmendjen tuaj për sasinë e sheqerit në recetë: mund të shtohet në varësi të ëmbëlsisë së kumbullave dhe preferencave të vetë kuzhinierit. Nëse përdorni bllokim, atëherë përjashtoni krejtësisht sheqerin nga receta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 201 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Miell - 150 g
- Krem kosi - 100 ml
- Gjalpë - 200 g
- Sheqeri - 100 g për shije
- Kumbulla - 300 g (të ngrira në recetë)
- Bollgur - 150 g
- Kripë - një majë
- Sode buke - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një byrek me shumicë me kumbulla, një recetë me një foto:
1. Në një tas, bashkoni miellin, bollgurin, një majë kripe dhe sodën e bukës.
2. Përziejini mirë përbërësit e lirshëm.
3. Në formën në të cilën do të piqni tortën, lyeni me një shtresë të hollë gjalpë dhe hidhni në gjysmën e pjesës së masës së lirshme.
4. Përhapeni salcë kosi të copëtuar dhe gjalpë në përzierjen e thatë.
5. Vendosni gjysmat e kumbullës sipër dhe spërkatni me sheqer nëse dëshironi.
6. Spërkateni përzierjen e mbetur të thatë mbi kumbullat.
7. Grini gjalpin dhe vendoseni mbi byrek. Do të qëndrojë si një masë ajri. Mund ta shtypni poshtë, ose mund ta lini ashtu siç është. Në furrë, do të shkrijë gjithçka dhe do të thithë tortën.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni byrekun e lirshëm me kumbulla të piqet për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një shkopi druri: duhet të jetë i thatë. Nëse ka ngjitje, atëherë vazhdoni pjekjen e produktit më tej dhe pas 5 minutash merrni përsëri një mostër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me kumbull të lirshëm pa brumë.
