Pastmbëlsira e shkurtër prodhon produkte të shkëlqyera të pjekura. Për më tepër, mund të jetë jo vetëm e ëmbël, por edhe e kripur. Recetë hap pas hapi me një foto të byrekut të mishit të pastës. Recetë video.
Byreku me mish është një meze e lehtë e preferuar e shumë gustatorëve, dhe brumi më i përshtatshëm për të është ëmbëlsira. Pastmbëlsira e shkurtër është shumë e shkathët, prej saj piqen një shumëllojshmëri ëmbëlsirash: biskota, shporta, ëmbëlsira të sheshta, rrotulla, byrekë … wonderfulshtë e mrekullueshme si në recetat e ëmbla ashtu edhe ato të shijshme. Me të absolutisht gjithçka rezulton po aq e shijshme. Përveç kësaj, brumi i ëmbëlsirave është një nga më të lehtë. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, ndërsa ka një shije të shkëlqyeshme. Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të shpejtë të tortës me rostiçeri, atëherë shikoni këtë produkt. Sepse këto produkte të pjekura do të dalin menjëherë herën e parë, edhe nëse nuk jeni marrë kurrë me brumë të shkurtër.
Mund ta bëni brumin në pjesë të dyfishta, të përdorni gjysmën për një byrek me mish të lehtë për darkë dhe gjysmën tjetër ta bëni me një mbushje të ëmbël për çaj. Sepse receta e brumit është universale. Kështu që ju do t'i kënaqni të dashurit me pasta të shijshme të kripura dhe të ëmbla të bëra në shtëpi. Epo, nëse nuk doni të shqetësoheni me përgatitjen e brumit, atëherë blini atë në dyqan, të ngrirë të gatshëm. Për mbushjen e kësaj byrek me mish, mund të merrni çdo lloj mishi, gjithashtu mund të bëni një shumëllojshmëri dhe të merrni disa nga llojet e tij. Derri, viçi, shpendët, viçi, etj do të bëjnë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 485 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 50 minuta
Përbërësit:
- Gjalpë - 150 g
- Miell gruri - 300 g
- Pastë domate - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Mish (çdo lloj) - 700 g
- Sheqeri - 0,5 lugë
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Krem kosi - 250 ml
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Djathë - 100 g
- Hudhër - 2 karafil
Përgatitja hap pas hapi e byrekut të mishit të pastës, recetë me foto:
1. Për të përgatitur brumin, merrni miell të shoshitur në një sitë të imët, një vezë të freskët, një majë kripe, sheqer dhe gjalpë të ftohtë.
2. Pritini gjalpin në kube të mesme.
3. Hidh miell, një majë kripe dhe sheqer mbi të.
4. Përdorni duart për të trazuar brumin, duke trazuar gjalpin, për të bërë një thërrime homogjene. Mos e gatuani brumin për një kohë të gjatë, sepse nuk i pëlqen ngrohtësia. Për ta bërë brumin të shkrifët, duhet ta gatuani shumë shpejt.
5. Shtoni vezën në brumë.
6. Llokoçiseni brumin me duart tuaja, duke formuar një gungë të rrumbullakët.
7. Mbështilleni brumin në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta ose në frigorifer për 15 minuta.
8. Ndërsa brumi po ftohet, përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, merrni mish, qepë, hudhër, salcë kosi, vezë, djathë, paste domate, kripë, vaj vegjetal dhe piper të zi.
9. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini yndyrën e tepërt dhe prerë në copa të vogla.
10. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël.
11. Qëroni dhe copëtoni hudhrat.
12. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan, ndizni nxehtësinë e lartë dhe shtoni mish. E skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
13. Shtoni qepën dhe hudhrën në tigan. Llokoçis dhe gatuaj për 5-7 minuta të tjera.
1
14. Sezoni mishin me kripë dhe piper të zi dhe shtoni salcën e domates.
15. Llokoçiseni ushqimin, zieni dhe ziejini të mbuluar në zjarr të ulët për 5 minuta.
16. Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, derdhni përmbajtjen e vezës në një tas.
17. Rrihni vezën derisa të jetë e qetë. Nuk keni nevojë të rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof.
18. Shtoni salcë kosi, një majë kripe në vezë dhe përzieni.
19. Tjetra, vendosni gjysmë racioni djathë të grirë.
njëzetHiqeni brumin nga frigoriferi, hiqeni qesen dhe përdorni një kunj për ta rrokullisur në një shtresë të trashë rreth 7-8 mm. E vendosim në një enë pjekje me buzë dhe i presim skajet e tepërta të brumit.
21. Vendoseni mbushjen e mishit në tavën e brumit.
22. Derdhni salcën e vezës dhe salcë kosi mbi mishin në mënyrë që të mbulojë plotësisht mbushjen.
23. Spërkatni djathin e mbetur mbi produktin dhe dërgojeni byrekun e mishit të pastës në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta. Ju duhet ta shërbeni atë në tryezë pas ftohjes së plotë. Prandaj, së pari e ftohni në temperaturën e dhomës, dhe më pas e sillni në ftohje të plotë në frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një byrek me mish në brumë të shkurtër.
