Produktet e pjekura me brumë të kripur janë gjithmonë të shijshme, dhe plus i tyre është se ato mund të gatuhen shpejt. Një opsion i shkëlqyeshëm për një amvise moderne që dëshiron të ushqejë familjen e saj dhe të kursejë kohë - byrekë të shijshëm të bërë nga pastë e fryrë e ngrirë.
Përmbajtja e recetës:
- Keshilla
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pastiçeri nuk ka nevojë për reklama. Kur e përmendni, ju kujtohet menjëherë torta Napoleon me krem delikat dhe ëmbëlsira të freskëta. Sidoqoftë, ky nuk është trajtimi i vetëm që përgatitet nga produkte gjysëm të gatshme. Për shembull, pasta e fryrë bën biskota të shijshme, pica, byrekë dhe byrekë me një larmi të madhe mbushjesh. Dhe meqenëse përgatitja e pastës së fryrë është një proces shumë i mundimshëm dhe kërkon një aftësi dhe përvojë të caktuar, edhe amvise me përvojë zgjedhin brumin e ngrirë në supermarket. Kjo do të kursejë kohë dhe pjata do të dalë e shijshme.
Në këtë artikull, unë do të flas për recetën për byrek me mish të pastë. Byrekë të ngjashëm bëhen me mish të grirë të papërpunuar ose mish të zier. Kushti kryesor është që mishi të jetë copëtuar imët ose të kalohet përmes një mulli mishi. Produkte të tjera do të ndihmojnë në diversifikimin e shijes së mbushjes: karrota, domate, kërpudha, qepë, barishte, vezë, krem, djathë dhe erëza.
Këshilla:
- Rymbëlsira e fryrë shtrihet me një kunj në një drejtim në mënyrë që të mos shqyejë shtresat.
- Brumi nuk rrudhet kurrë me dorë.
- Produktet gjysëm të gatshme dërgohen në furrë të ftohta.
- Produktet piqen në një furrë të parangrohur në një temperaturë të lartë prej 190-230 gradë. Nëse temperatura është më e lartë, torta do të bëhet e fortë, më e ulët - e thatë.
- Për shkëlqimin e pjekjes, produkti lyhet me një vezë.
- Për ta bërë tortën të piqet më shpejt, shpojeni brumin me një pirun.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Pastë pudre - 300 g (1 fletë)
- Mish derri - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Borzilok i tharë - 1 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Krem kosi - 100 ml
Përgatitja e një byrek me mish të pastë të ngrirë
1. Hiqeni mishin nga filmi, dhjami dhe venat. Shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe fshijeni me një peshqir letre. Prisni imët me një thikë të mprehtë ose grirë.
2. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe vendoseni mishin të skuqet. Vendoseni nxehtësinë në të lartë për të skuqur shpejt feta. Kjo do t'i ndihmojë ata të mbajnë lëng.
3. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në gjysmë unaza. Në një tigan në vaj perimesh, skuqeni derisa të jetë transparente.
4. Në një tigan të madh, kombinoni mishin e skuqur, qepët e skuqura, erëzat, barishtet, kripën dhe salcë kosi.
5. Përzieni ushqimin dhe shtoni një vezë. Përziejini përsëri dhe hiqeni nga nxehtësia. Nuk është e nevojshme ta sillni mishin në gatishmëri, ai do të arrijë gjendjen e dëshiruar në furrë.
6. Shkrini brumin në temperaturën e dhomës, pa përdorur furrë me mikrovalë ose rrezet e diellit direkte. Kur të bëhet e butë, rrokulliset në një fletë të hollë me një kunj dhe vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
7. Në një fletë të mbështjellë brumi, në mes, vendosni mbushjen e mishit.
8. Palosni skajet e brumit drejt njëri -tjetrit dhe mbajini së bashku në mes dhe në skajet. Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje të vogla ose shpime në sipërfaqen e brumit me një pirun. Lyejeni sipërfaqen e tortës me vaj perimesh, gjalpë ose një vezë të rrahur.
9. Ngroheni furrën në 200 ° C dhe dërgojeni tortën të piqet për gjysmë ore. Kur brumi të marrë ngjyrë kafe të artë, hiqeni nga zogjtë dhe ftoheni pak.
10. Shërbejeni byrekun si të ngrohtë ashtu edhe të ftohur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni byrek me mish të pastë.
[media =
