Dëshironi të piqni diçka të shijshme dhe të shijshme, ndërsa jeni të ligët dhe dietike? Unë sugjeroj të bëni një rrotull të butë, por të freskët me mollë-kumbull. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse i doni produktet e pjekura me mollë dhe kumbull, këtu është një recetë e thjeshtë për një rrotull molle dhe kumbulle të ligët. Përkundër faktit se produktet përgatiten pa vezë, qumësht, gjalpë, salcë kosi dhe produkte të tjera të pasura, rrotulla ka një shije, aromë dhe cilësi të shkëlqyeshme. Por nëse nuk agjëroni ose nuk keni frikë nga kaloritë shtesë, atëherë mund të përhapni copa gjalpë në sipërfaqen e rrotullës para pjekjes. Ata do t'i japin produktit një shije të shijshme kremoze.
Përveç kësaj, një rrotull përgatitet sipas parimit të sharlotës, shumë shpejt dhe me lehtësi. Ky është një opsion pjekje - një, dy dhe ju jeni gati. Një plus tjetër i padiskutueshëm i recetës është që ju mund të gatuani brumin, ta lini në frigorifer dhe ta piqni produktin ditën tjetër. Ai sillet mirë për një ditë në të ftohtë pa humbur cilësitë e tij. Gjithashtu mund të ngrihet në frigorifer, dhe kur është e nevojshme, shkrini dhe piqni ëmbëlsira të bëra vetë.
Si mbushje, përdorni çdo frut dhe manaferrë për shije, sezonalitet dhe disponueshmëri. Gjithashtu, nga brumi i propozuar, mund të piqni jo vetëm një rrotull të ëmbël, por edhe pasta të kripura me mish të grirë, gjizë dhe barishte, perime, etj. Kështu, gatuani një pjesë të dyfishtë të brumit dhe piqni menjëherë një kryevepër të ëmbël dhe të kripur të kuzhinës Me
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - 3 rrotulla
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1, 5 lugë gjelle.
- Mollë - 1 kg
- Uji i pijshëm - 100 ml
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Sheqeri - 100 g
- Vaj perimesh - 50 ml
- Kripë - një majë
- Kumbulla - 0.5 kg
Hap pas hapi gatimi i hollë i rrotullës së mollës-kumbullës, recetë me foto:
1. Vendoseni shtojcën e prerëses në një procesor ushqimi dhe shtoni miell, i cili shoshitet përmes një sitë të imët. Kjo do ta pasurojë atë me oksigjen dhe produktet e pjekura do të bëhen më të buta.
2. Derdhni vajin vegjetal në një përpunues ushqimi dhe shtoni një majë kripe.
3. Shtoni ujë të pijshëm në kombinat.
4. Ziejeni një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve.
5. Hiqeni brumin nga përpunuesi i ushqimit dhe mbështillni duart rreth tij. Tani mundeni, kjo do ta bëjë brumin më të butë dhe më elastik.
6. Për ta bërë këtë, merrni brumin në duart tuaja, ngrini atë në nivelin e kokës dhe hidheni në tryezë me përpjekje. Bëni këtë 20-30 herë. Mbështilleni brumin në një qese dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
7. Ndërsa brumi po ftohet, filloni të mbushni. Lani mollët, thajini ato dhe hiqni thelbin me një thikë të veçantë.
8. Grini mollët në një rende të trashë.
9. Lani kumbullat, thajini, hiqni farat dhe prerë manaferrat në copa të mesme.
10. Hiqeni brumin nga frigoriferi. Ndani atë në 3 pjesë të barabarta dhe secilën e rrokullisni shumë hollë me një kunj. Sa më i hollë të jetë brumi, aq më i shijshëm do të jetë rrotulla e përfunduar.
11. Mbi brumin e mbështjellë, vendosni copat e mollës, copa kumbullash, spërkatni frutat me sheqer dhe pluhur kanelle. Mblidhni brumin nga tre anët, siç tregohet në foto.
12. Rrokullisni brumin në një rrotull dhe transferojeni anash qepjes poshtë në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
13. Për ta bërë rrotullën të ketë një kore kafe të artë, lyeni me të verdhë veze, gjalpë ose vaj vegjetal.
14. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 25-30 minuta. Ftoheni rrotullën e përfunduar pa mollë-kumbull, prerë në pjesë dhe shërbejeni me çaj, kafe ose një lugë akullore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni strudel me mollë të ligët.
