Gjatë agjërimit, kjo supë do të jetë një pjatë e mrekullueshme e parë e nxehtë për këdo që agjëron. Dhe në përgjithësi, nëse doni të humbni kilogramë shtesë deri në pranverë, atëherë kjo pjatë është vetëm për ju.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kërpudhat janë një produkt shumë i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Në veçanti, kjo recetë ka të bëjë me kërpudhat. Ky është një produkt natyral nga i cili përgatiten shumë pjata të ligëta. Për shkak të përmbajtjes së madhe të vitaminave dhe mineraleve të ndryshme në to, ato kanë një vlerë të lartë ushqyese. Dhe meqenëse kërpudhat janë një ushqim me kalori të ulët, pjatat me to përfshihen në të gjitha llojet e dietave për humbje peshe. Supat e kërpudhave të Kreshmës janë një mënyrë e lehtë dhe e shpejtë për të bërë një vakt të përzemërt për të ushqyer të gjithë familjen. Ushqimet janë të përshtatshme për t’u ngrënë gjatë periudhës së Kreshmës së Madhe. Ato përgatiten gjatë gjithë vitit, përdoren kërpudha të freskëta, të thara, turshi, të kripura.
Çdo zonjë ka recetën e saj për supë me kërpudha të ligët. Në varësi të llojit të kërpudhave të zgjedhura, supa merr një shije të veçantë dhe ka një shije pikante. Prandaj, të gjitha recetat mund të ndryshojnë nga njëra -tjetra. Kjo supë do të tërheqë jo vetëm besimtarët ortodoksë, por edhe vegjetarianët dhe tifozët e tjerë të ushqimit dietik. Supa rezulton të jetë shumë e lehtë dhe e butë. Duke marrë një lugë supë të shijshme, duke e vënë atë në buzët tuaja dhe duke thithur aromën, ju me siguri do të shijoni shijen e mrekullueshme, delikate dhe do të shijoni këtë vakt të parë të nxehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 35 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Champignons - 400 g
- Thjerrëzat - 100 g
- Patate - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Adjika - 2 lugë (në varësi të fuqisë së adjika, sasia e saj mund të ndryshojë)
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i supës me kërpudha të ligët me adjika:
1. Lani kampionët dhe pritini në copa të mesme. Lërini individët e vegjël ashtu siç janë.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni kampionët, ngrohni mesataren dhe skuqni kërpudhat deri në kafe të artë.
3. Rendisni thjerrëzat, duke hequr gurët dhe mbeturinat. Hidheni në një sitë të imët dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm për të hequr çdo pluhur.
4. Qëroni patatet dhe karotat, shpëlajini dhe pritini: patatet në shkopinj të trashë, karotat në kube të vogla.
5. Vendosni patatet, karotat dhe thjerrëzat në një tenxhere gatimi.
6. Vendoseni tenxheren në sobë, mbulojeni me ujë të pijshëm dhe ziejini pas zierjes për rreth 20 minuta. Edhe pse këtu duhet të keni parasysh se çfarë lloj thjerrëze përdorni, sepse secili lloj kërkon një sasi të ndryshme të kohës së gatimit. Prandaj, mund t'ju duhet të filloni ta gatuani atë më herët se pjesa tjetër e perimeve.
7. Kur patatet, karotat dhe thjerrëzat të jenë zbutur, shtoni kërpudhat në tigan. Gjithashtu derdhni vajin që keni përdorur për të skuqur kërpudhat në një tenxhere. Kjo do ta bëjë supën vetëm të pasur. Por nëse doni të gatuani një pjatë pa yndyrë, atëherë nuk keni nevojë të skuqni kërpudhat, por menjëherë t'i dërgoni për të gatuar.
8. Shtoni adjika në tenxhere dhe përzieni.
9. Pasi të keni shtuar adjika në tigan, spërkoni supën me kripë dhe piper të bluar. Meqenëse supa ishte kripur më herët, pas shtimit të adjika, mund të bëhet shumë e kripur. Ziejeni supën për rreth 5 minuta dhe hiqeni nga sobë. Supa me kërpudha kërkon kohë për tu mbushur, pastaj aromat dhe shijet zbulohen në të. Thithni atë për 15 minuta dhe shërbejeni me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me patate të ligët me kërpudha.
