Qull hikërror me mish është tashmë i shijshëm. Dhe nëse ushqimi është gatuar në tenxhere në furrë, është gjithashtu shumë i dobishëm. Ushqimi i porcionuar gjithmonë duket i bukur dhe elegant.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Buckwheat është gjithmonë popullor dhe në kërkesë në të gjithë botën. Shumë pjata të përzemërta, të shëndetshme, të shijshme dhe ushqyese përgatiten prej saj. Duhet të jetë i pranishëm në menu jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit, pasi përmban shumë vitamina, aminoacide dhe lëndë ushqyese që janë të nevojshme për trurin dhe zhvillimin e plotë të trupit.
Kjo recetë do të jetë një zbulim i vërtetë për çdo amvise. Sidomos nëse doni të diversifikoni dietën tuaj me produkte klasike. Ushqimi rezulton të jetë shumë lëng, qull është me gëzof dhe i thërrmueshëm, i pasur dhe shumë i shijshëm. Dhe e gjithë kjo falë lodhjes në furrë.
Ju mund të zgjidhni çdo lloj mishi. Unë preferova mishin e derrit, por viçin, pulën dhe gjeldetin, dhe madje edhe një lepur do të bëjë. Nëse gatuani si unë, me mish derri, atëherë zgjidhni copën më pak yndyrore të kufomës. Meqenëse hikërror është një produkt dietik, nuk do të shkojë mirë me mishin yndyror. Edhe pse kjo nuk është për të gjithë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50-55 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Hikërror - 300 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 1/3 lugë çaji secila. në çdo tenxhere
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hikërror me mish në tenxhere
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir dhe priteni në copa.
2. Qëroni qepët, shpëlajini dhe copëtoni një të katërtën në unaza.
3. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Vendoseni nxehtësinë në të lartë dhe vendosni mishin e pjekur në skarë. Mundohuni ta mbani atë në një shtresë dhe ka një distancë të vogël midis pjesëve. Kështu, mishi do të skuqet, do të ruajë lëngun dhe butësinë e tij. Dhe nëse ka shumë në tigan, atëherë do të fillojë të lëshojë lëng dhe do të ziehet.
4. Në një tigan tjetër në gjalpë, kaurdisni qepën derisa të bëhet e tejdukshme. E trazojmë periodikisht që të mos digjet.
5. Merrni enët. Unë kam madhësinë e një tenxhere - 500 g. Vendos mishin e skuqur në të.
6. Shtoni qepë të skuqura.
7. Mbushni mishin në një shtresë të barabartë me hikërror, i cili është renditur më parë, duke hequr pluhurin dhe papastërtitë. Gjithashtu shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm. Nuk ka nevojë të trazoni ushqimin. Vendosa rreth 75 g drithëra në një tenxhere.
8. Qëroni hudhrat, bluajini imët dhe shtojini në tenxhere. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar.
9. Mbushni përbërësit me ujë të pijshëm në mënyrë që të jetë fjalë për fjalë 1 gisht më i lartë se drithërat.
10. Mbyllni tenxheren me kapak dhe dërgojeni në furrën e ftohtë për të parandaluar plasjen e tenxheres nga rënia e temperaturës së lartë. Ndizni tiganin në 180 ° C dhe ziejeni ushqimin për rreth 30-35 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani hikërror me mish në një tenxhere.
