Si të bëni një sallatë të shijshme me rosë, vezë dhe djathë? Hollësitë e gatimit, zgjedhja e përbërësve, një recetë hap pas hapi me një recetë fotografike dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e sallatës me rosë, vezë dhe djathë
- Recetë video
Asnjë menu festash nuk është e plotë pa sallata dhe ushqime të shijshme. Edhe nëse ka një rosë të pjekur ose julien kërpudha në tryezë, dora ende arrin për tasin e sallatës. Një sallatë e lehtë për t’u përgatitur, por e shijshme dhe e kënaqshme, me gjoks, vezë dhe djathë të butë, do të befasojë çdo ngrënës. Shija e tij e mahnitshme është e lehtë për të kënaqur edhe gustatorin më të kërkuar të vërtetë. Rezulton të jetë i pasur, aromatik dhe i përsosur për një vakt familjar të së Dielës, si dhe një ngjarje gala. Fileto e rosës i jep një shije të veçantë sallatës, freski - kastravec turshi, ëmbëlsi - karrota të ziera, butësi - djathë të përpunuar, ngopje - vezë të ziera. Pjata kombinon në mënyrë të përkryer shijen e të gjitha produkteve, dhe veshja aromatike e bën pjatën edhe më të shijshme.
Nëse nuk keni mish rosë, fileto lope ose viçi mund ta zëvendësojë atë lehtë dhe natyrshëm. Mishi i gjelit është i mirë, por nuk rekomandohet përdorimi i pulës, përndryshe e gjithë shija e pjatës do të humbasë, sepse mishi i saj është shumë neutral. Në stinën e verës, kastraveci turshi mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurtë me kunguj të freskët, dhe karota të ziera me mollë të freskëta. Majoneza përdoret për veshjen, por mund të zëvendësohet me sukses me salcë kosi ose një salcë përbërëse komplekse. Për shembull, kombinoni majonezë me mustardë, salcë kosi me salcë soje, salcë tartari me barishte, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 345 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 25 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për gatimin dhe ftohjen e ushqimit
Përbërësit:
- Gjoksi i rosës - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Djathë i përpunuar - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Majonezë - për tu veshur
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Vezë - 3 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së rosës, vezëve dhe djathit, recetë me foto:
1. Lani gjinjtë e rosës dhe thajini me një peshqir letre. Hiqeni lëkurën prej tyre (mund ta bëni nëse dëshironi), sezoni me kripë dhe piper të zi, vendoseni në një fletë pjekje dhe dërgojeni në furrë të nxehur në 180 gradë për 45 minuta. Opsionale, ziejini gjinjtë e rosës dhe gatuajeni pjatën e parë nga supa.
2. Ftoheni gjirin e rosës së pjekur në temperaturën e dhomës dhe priteni në kube.
3. Fetë djathin e përpunuar si produktet e mëparshme. Nëse nuk pritet mirë, futeni në frigorifer për 15 minuta. Djathi do të bëhet më i dendur dhe më i lehtë për tu prerë.
4. Ziejini karotat me uniformat e tyre dhe ftohuni. Qëroni dhe pritini në kube.
5. Zhytini vezët në ujë të ftohtë (!), Vlim dhe ziejini për 8 minuta mbi nxehtësinë mesatare deri në një konsistencë të ftohtë. Nëse vezët zhyten në ujë të nxehtë, ato do të plasen dhe përmbajtja do të derdhet jashtë. Pastaj vendosini në ujë me akull, ndryshojini disa herë dhe ftohini. Qëroni vezët dhe pritini në kube.
6. Fshini trangujve turshi me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt dhe prerë në madhësinë e duhur.
7. Kombinoni të gjitha produktet në një enë dhe derdhni majonezë.
8. Sezoni ushqimin me kripë dhe përzieni. Shërbejeni sallatën e përgatitur me rosë, vezë dhe djathë pasi të ftoheni në frigorifer për gjysmë ore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura për një tryezë festive.
