E shijshme, delikate, e ndritshme, e bukur, e shëndetshme … Ka të bëjë me rrotullën e kungullit me salcë kosi. Le ta përgatisim këtë delikatesë dhe të shijojmë një ëmbëlsirë të shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Adhuruesit e kungujve konsumojnë kafshë portokalli në të gjitha pjatat. Gjëja e parë që ju vjen në mendje është qull kungulli ose tavë. Sidoqoftë, është i shkëlqyeshëm edhe në pjatat e tjera, si byrekët, kiflet, supat, zierjet, etj. Një dhuratë e vërtetë e shijshme për "ngrënësit e kungujve" do të jetë një rrotull ngjyrash biskotë me krem kosi. Rrotullat e biskotave janë gjithmonë diçka magjike, dhe nëse ato janë gjithashtu të bëra në shtëpi, ato rrezatojnë një atmosferë të jashtëzakonshme komode.
Një rrotull i tillë, natyrisht, nuk i përket recetave të thjeshta dhe të shpejta me nxitim, kështu që në mbrëmje pas punës, nuk mund ta gatuani shpejt. Por gjatë fundjavave, ju mund ta përballoni atë luks. Në fund të fundit, një biskotë nuk toleron nxitimin. Së pari ju duhet të lyeni pergamenën për pjekje me vaj perimesh, të përgatitni të gjithë ushqimin dhe pajisjet. E gjithë kjo duhet bërë paraprakisht, sepse pas gatimit, biskota dërgohet menjëherë të piqet, dhe piqet shumë shpejt. Dhe pas kësaj ju nuk mund të hezitoni me të.
Nëse keni një kungull në frigoriferin tuaj që ju duhet urgjentisht ta aplikoni diku, dhe tashmë jeni të lodhur nga qull dhe tavë, atëherë sigurohuni që të përgatitni pasta të tilla të shijshme me kungull. Rezulton një rrotull biskotë e butë, mesatarisht e lagësht dhe e ngopur mirë me krem.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 293 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 100 g
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Sode - 0,5 lugë
- Miell - 100 g
- Kripë - një majë
- Krem kosi - 300 g
- Sheqeri - 200 g
- Farat e kungullit - 50 g
- Vezë - 4 copë.
Hap pas hapi rrotull kungulli me salcë kosi, recetë me foto:
1. Lani vezët dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Vendosini ketrat në një enë të pastër dhe të thatë dhe lërini mënjanë. Dhe shtoni sheqer tek të verdhat dhe i rrihni me një mikser derisa të bëhen me gëzof dhe të kenë ngjyrë limoni.
2. Derdhni miellin në përzierjen e verdhë veze dhe shoshiteni në një sitë të imët. Shtoni gjithashtu sodë buke dhe përzieni ushqimin me një mikser.
3. Shtoni kripë në proteina dhe i rrihni me një mikser me kamxhik të pastër dhe të thatë derisa të bëhen me gëzof. Ata duhet të marrin një masë të bardhë, të ajrosur dhe të qëndrueshme.
4. Shtoni pak proteina në brumë dhe gatuajeni ngadalë brumin.
5. Shtoni të gjitha proteinat, gatuajeni me kujdes brumin që të mos bjerë dhe shtoni kanellën e bluar.
6. Qëroni kungullin, hiqni fibrat me fara dhe grijeni tulin. Shtojeni atë në brumë dhe gatuajeni butësisht me lëvizje të ngadalta.
7. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë dhe lyeni me një shtresë të hollë vaj vegjetal.
8. Deri në këtë kohë, ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tortën të piqet për 10-15 minuta. Piqet shumë shpejt, kështu që mos e lini furrën.
9. Rrokullisni menjëherë kore të pjekur të nxehtë. Mbështilleni atë me një peshqir dhe lëreni të ftohet plotësisht.
10. Kur torta të jetë ftohur, shpaloseni dhe hiqni letrën e pergamenës. Deri në këtë kohë, kombinoni salcë kosi me sheqer dhe rrihni me një mikser me shpejtësi të lartë derisa të bëhet me gëzof. Rrihni kremin për rreth 10 minuta.
11. Aplikoni salcë kosi mbi tortë dhe spërkatni farat e kungullit të qëruar sipër. Shpojini ato në një tigan të pastër dhe të thatë.
12. Rrokullisni brumin përsëri në një rrotull dhe mbështilleni me film ngjitës. Mbështilleni me një peshqir dhe vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Pas kësaj kohe, hiqeni filmin prej tij dhe prerë në copa. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me lustër.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni rrotullën më të butë të kungujve.
