A ju pëlqejnë kajsitë dhe tartat e ëmbla? Provoni byrekun me kek me kajsi të ngrirë! Një recetë e thjeshtë hap pas hapi me fotografi është testuar nga koha dhe miliona stomakë. Recetë video.
Edhe profesionistët në kuzhinën e shtëpisë ndonjëherë nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur një ëmbëlsirë të madhe. Prandaj, recetat e thjeshta si byrekët me fruta ose manaferra të ngrira bëhen një dhuratë e vërtetë hyjnore. Sidomos nëse në frigorifer ka kontejnerë me copa luleshtrydhe, mjedra, boronica, rrush pa fara … Kjo gjithashtu jep një mundësi të mahnitshme për të pjekur një tortë të mrekullueshme edhe në dimër. Le ta kënaqim familjen tonë me aromë të shijshme dhe të pjekim një tortë me kek të shkurtër me kajsi të ngrira.
Byrek me kajsi është një ëmbëlsirë e shijshme që bëhet shpejt në kuzhinën tuaj. Brumë delikat dhe i butë, mbushje me lëng të ëmbël dhe të thartë, ëmbëlsira të freskëta dhe të shkurtra … Nëse ndiqni recetën më poshtë, atëherë produktet e pjekura me karakteristika të tilla sigurohen për ju. Veryshtë shumë e lehtë të përsëritësh këto hapa gatimi, dhe sipas kësaj qasjeje gatimi, mund të bësh një byrek jo vetëm me kajsi, por edhe me mbushje të tjera: me pjeshkë, mollë, dardha, kumbulla. Një minimum përbërësish, humor i mirë dhe një rezultat i shijshëm, aromatik janë të garantuara. Mënyra më e mirë për të shërbyer një tortë me kajsi të ngrirë është pak e ngrohtë me një lugë akullore, të prerë në katrorë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 504 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 350 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Kajsi të ngrira - 300 g
- Gjalpë - 150 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e një torte të ëmbëlsirave me kajsi të ngrira, një recetë me një foto:
1. Vendoseni shtojcën e prerëses në një procesor ushqimi dhe shtoni të ftohtë (jo të ngrirë!) Gjalpë dhe vezë të papërpunuar. Pritini gjalpin në feta mesatare.
2. Shtoni miell në ushqim, shoshiteni në një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen, kështu që produktet e pjekura do të jenë më të buta dhe më të shijshme. Shtoni gjithashtu një majë kripe dhe gjysmë porcioni sheqer.
3. Vendoseni përpunuesin e ushqimit në pajisje dhe ndizni shpejtësinë mesatare.
4. Ziejeni një brumë elastik dhe të butë në mënyrë që të bjerë larg nga muret e pjatës.
5. Hiqeni atë nga tasi i kombinatit, mbështilleni me duart tuaja dhe formojeni atë në një top. Nëse nuk keni përpunues ushqimi, gatuajeni brumin me duart tuaja. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se brumi i ëmbëlsirave nuk i pëlqen gatimi i gjatë. Nga ngrohtësia e duarve, gjalpi fillon të shkrihet, dhe struktura e produkteve të pjekura të gatshme do të ndryshojë për keq. Pra bëjeni shpejt.
6. Mbështilleni brumin në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore ose në frigorifer për 10-15 minuta. Edhe pse mund ta mbani brumin në frigorifer për një ditë, dhe më pas të piqni një byrek. Ose ngrini në frigorifer për 3 muaj.
7. Hiqeni brumin nga qesja dhe ndajeni në 2 pjesë, njëra prej të cilave duhet të jetë më e madhe. Hapni pjesën më të madhe të kores dhe vendoseni në një enë pjekje, e cila do të mbulohet me letër pergamene.
8. Shkrini kajsitë deri në këtë kohë, vendoseni në një sitë dhe lëreni të kullojë të gjithë lëngun. Grini pjesën e dytë të brumit në një rende të trashë dhe spërkateni me kajsi.
9. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tortën e ngrirë të kajsisë së shkurtër të piqet për 40 minuta. Kur të marrë ngjyrë kafe të artë, hiqeni produktin nga furra dhe lëreni të ftohet. Sepse nëse e hiqni nga myku ndërsa është i nxehtë, mund të prishet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me kajsi.
