A është e mundur të ngrini kajsitë në feta me vrima për dimër? Cila është mënyra më e mirë për ta bërë këtë? Në çfarë temperature ruhen frutat e ngrira? Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kajsitë aromatike dhe të ëmbla janë një burim i vitaminave dhe një frut i mahnitshëm. Ai përmban shumë vitaminë A, hekur, kalium dhe substanca të tjera të dobishme. Manaferrat për dimër korrren në formën e pureve të patateve me dhe pa sheqer, feta në shurup, të plota dhe gjysma. Ata bëjnë komposto dhe bllokim. Por gatimi zvogëlon vetitë e dobishme të frutave. Për të ruajtur vlerën ushqyese, është mirë të ngrini frutat. Përveç kësaj, kajsitë e ngrira kanë substanca parandaluese dhe shëruese për trajtimin e mungesës së vitaminave, anemisë dhe problemeve të zemrës. Prandaj, sot do të flasim për mënyrën e ngrirjes së kajsive në feta me vrima për dimër. Ngrirja tani ka fituar popullaritet dhe gradualisht po zëvendëson konservimin e zakonshëm. Frutat me pjekuri të mesme ruajnë mirë formën e tyre kur ngrihen. Por, para se të ngrini frutat, eksploroni mundësitë e ngrirësit. Varet drejtpërdrejt nga afati i ruajtjes së ushqimit. Në një temperaturë prej -18 ° C dhe më poshtë, frutat do të ruhen për 1 vit deri në sezonin e ardhshëm, deri në -18 ° C, jeta e ruajtjes është 6 muaj.
Feta kajsie të ngrira mund të përdoren për të bërë pije frutash, komposto të zier, pelte dhe reçel. Me to, ju mund të gatuani petulla, byrekë, byrekë, karlota, rrotulla dhe ëmbëlsira të tjera. Disa prej tyre madje bëjnë reçel kur mbaron vera e përgatitur. Dhe për të bërë çaj të shijshëm, ju vetëm duhet të derdhni ujë të valë mbi frutat, përzieni dhe në pak minuta pija e shëndetshme do të jetë gati.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 44 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta punë aktive, plus kohë për ngrirje
Përbërësit:
Kajsi - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e fetave të ngrira të kajsisë, recetë me foto:
1. Zgjidhni kajsi mesatarisht të pjekura dhe të forta pa gjurmë të dëmtimit mekanik dhe prishjes. Vendosni frutat e mbledhura në një sitë dhe lani.
2. Përhapini frutat në një peshqir pambuku dhe thajini në mënyrë që të mos ngjiten së bashku gjatë ngrirjes.
3. Përdorni një thikë për të prerë frutat në gjysmë dhe hiqni gropën. Opsionale, mund t’i prisni në formën e dëshiruar: feta, kubikë, bluani në pure patatesh, etj.
4. Palosni frutat në një enë të përshtatshme.
5. Nëse ena është e madhe, atëherë paketoni frutat në qese, të cilat vendosen në tasa. Meqenëse kajsitë nuk mund të ngrihen përsëri. Konsideroni këtë kur paketoni.
6. Mbushni enën me fruta dhe dërgoni kajsitë të ngrijnë në frigorifer. Mos harroni të nënshkruani enën për të përcaktuar jetëgjatësinë. Ndizni mënyrën e ngrirjes "të shpejtë" dhe ngrini frutat në një temperaturë prej -23 ° C.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të ngrini një kajsi për byrekë dhe ëmbëlsira.
