Shumë njerëz i duan kotletat. Sidoqoftë, sapo të mendoni se duhet t'i skuqni, dhe pastaj të lani tiganin dhe tymrat e grumbulluara, dëshira për t'i gatuar ato menjëherë zhduket. Prandaj, ju sugjeroj të kënaqeni me kënaqësinë dhe t'i piqni në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kotelet e pjekura në furrë janë një zgjidhje e shkëlqyeshme për amviset dembelë dhe të zënë me punë. Së pari, mos qëndroni pranë sobës, mos e pini duhanin në banesë, mos monitoroni shkallën e gatimit, mos kini frikë se kotelet do të digjen ose do të mbeten të lagura brenda. Dhe së dyti, hamburgerët në furrë janë ushqim i shëndetshëm. Ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë është më i rekomanduari për konsum nga nutricionistët. Mishi i skuqur, edhe pse i shijshëm, është gjithashtu i dëmshëm. Dhe, së treti, kotelet janë po aq të shijshme, aromatike dhe me një kore të freskët. Në përgjithësi, ato janë një alternativë e shkëlqyeshme për kotelet e skuqura. Ky është një ushqim i shëndetshëm dhe i kënaqshëm.
Ju mund të gatuani kotele në këtë mënyrë nga çdo lloj mishi: mish derri, viçi, pulë, etj. Ju mund t'i jepni përparësi llojit që njihni dhe jeni tifoz. Unë gjithashtu vërej se nuk ka bukë në produkte, që është një plus tjetër i pjatës. Nga rruga, nëse jeni mësuar me pjekjen e koteleve, atëherë gjithashtu mund ta bëni këtë kur i pjekni në furrë. Kjo është gjithashtu shtesë dhe do të ruajë lëngshmërinë në to.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 168 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 1 kg (mund ta zëvendësoni me çdo lloj mishi tjetër)
- Patate - 1 zhardhok
- Qepë - 1 qepë
- Vezë - 1 copë. (mund të zëvendësohet me 2 trembem)
- Hudhër - 3 karafil
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
- Kripë - 1.5 lugë (pa rrëshqitje)
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë
Gatimi i kateleve në furrë
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini të gjitha venat, filmat dhe kaloni nëpër një mulli mishi me një rrjet të mesëm. Nëse kjo nuk bëhet, venat do të rrotullohen rreth tehut të mulli të mishit dhe mishi nuk do të përdredhet, por do të mbytet. Qëroni dhe ktheni patatet dhe qepët. Nëse dëshironi, perimet mund t’i grini në një rende të imët.
2. Shtoni vezën në mishin e grirë, spërkateni me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza për shije. Arrëmyshku i bluar, zarzavatet e copëtuara, rrënja e xhenxhefilit të grirë janë perfekte. Për piquancy, ju mund të derdhni pak salcë soje në mishin e grirë, dhe për butësinë e majonezës.
3. Llokoçiseni mishin e grirë tërësisht derisa të jetë i qetë.
4. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe lyejeni atë me vaj perimesh. Edhe pse nëse i besoni letrës tuaj dhe është vajosur mjaftueshëm në mënyrë prodhimi, atëherë nuk mund ta bëni këtë. Formoni në kotele ovale, ose ndonjë tjetër, dhe vendosini në një fletë pjekje.
5. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kotelet të piqen për 40 minuta. Për t’i parandaluar që të digjen, piqini për gjysmë ore të parë, duke i mbuluar me fletë metalike, më pas i hiqni në mënyrë që të skuqen.
6. Hiqini kotelet e përfunduara nga fleta e pjekjes dhe vendosini në një formë për ruajtje. Ngrohni ato në mikrovalë ose furrë dhe vendosini në një pjatë para se t'i shërbeni. Ziejini patatet për një pjatë anësore dhe copëtoni një sallatë me perime të freskëta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele në furrë.
