Në sezonin e verës, ndërsa të gjitha perimet tuaja të preferuara janë në dispozicion direkt nga kopshti, ne do të gatuajmë patëllxhanë, kunguj të njomë dhe speca zile të pjekur në furrë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Perimet, në çdo formë të përgatitjes, duhet të përfshihen në dietën tuaj çdo ditë. Ato përmbajnë shumë minerale dhe vitamina që janë thelbësore për funksionimin e duhur të trupit të njeriut. Ato konsumohen të papërpunuara, të ziera, të ziera dhe, natyrisht, të pjekura. Më të shijshmet, dhe më e rëndësishmja të dobishme janë perimet e pjekura në furrë. Me këtë metodë të trajtimit të nxehtësisë, ata mbajnë substancat e tyre të dobishme.
Perimet e gatuara në furrë mund të shërbejnë njëkohësisht si një pjatë e mrekullueshme e kënaqshme e pavarur, si dhe një meze e shkëlqyer universale në formën e një pjate anësore për mishin, peshkun dhe shpendët. Përveç kësaj, duhet të theksohet se ushqimi është i përshtatshëm për ushqim dietik dhe të ligët.
Ju mund të kombinoni perimet sipas dëshirës tuaj në varësi të stinës. Mund të jenë perime të ndryshme rrënjësore, domate, pjepër, bishtajore, të gjitha llojet e lakrës, hudhra, barishte dhe shumë më tepër. Shpesh kërpudha, erëza, djathë, salcë kosi, krem shtohen në pjatë. Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e një pjate të tillë. Çdo amvise mund të trajtojë recetën, përfshirë. dhe të papërvojë. Prandaj, kjo recetë është për ata që sapo kanë filluar të mësojnë "bazat" e një mësuesi të kuzhinës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i ëmbël - 2-3 copë. varësisht nga madhësia
- Piper i zi i bluar - një majë
- Piper i hidhur - 1 pod
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Basil - disa degëza
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Mustardë - 0,5 lugë
- Salcë soje - 2 lugë
- Hudhër - 2-3 karafil
Hap pas hapi gatimi i perimeve (patëllxhan, kungull i njomë, piper zile) në furrë, recetë me foto:
1. Lani të gjitha perimet, thajini me një peshqir letre dhe pritini: patëllxhanët me kungull i njomë në unaza prej 5-7 mm, dhe specat zile në feta. Mundohuni të prerë perimet në të njëjtën madhësi për ta bërë pjatën të duket më e bukur.
Hiqni kutinë e farës së çoroditur nga specat zile. Dhe nga patëllxhanët, pas prerjes, hiqni hidhërimin, i cili është kryesisht i pranishëm në frutat e pjekura. Si ta bëni këtë, do të gjeni një recetë të detajuar në faqet e faqes. Më shpesh, kripa përdoret për këtë, me të cilën frutat spërkaten dhe lihen për 20-30 minuta. Më pas lahet me ujë të rrjedhshëm.
2. Në një enë në të cilën do të marinoni perimet, kombinoni borzilokun e grirë hollë, thelpinjtë e hudhrës dhe piperin e nxehtë. Shtoni mustardë, salcë soje dhe vaj perimesh. Sezoni me piper të zi dhe kripë.
3. I trazojmë mirë erëzat. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza për shije.
4. Dërgoni perimet e copëtuara në enën me marinadë, përzieni dhe lërini të marinohen për gjysmë ore. Edhe pse nuk keni nevojë t’i marinoni, mund t’i dërgoni për t’u pjekur menjëherë.
5. Vendosni perimet turshi në një fletë pjekje dhe derdhni mbi marinadë. Ju nuk mund të derdhni të gjithë marinadën, por sezoni perimet e pjekura me të para se t'i shërbeni.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni perimet të piqen për gjysmë ore. Shërbejini ato të ngrohta ose të ftohta, duke i spërkatur me barishte të freskëta në pjatën e përfunduar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani perime të pjekura: kungull i njomë, patëllxhan, domate.
