Për vëmendjen tuaj, një recetë e matur, por e shijshme e shijshme - tampona pule të ziera. Ky është një shpikje e mrekullueshme që ha mish, e cila përgatitet absolutisht pa mundim.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pula është një ushqim i zakonshëm në shumë familje. Isshtë e përballueshme, ekonomike, e shpejtë në përgatitje, nuk kërkon përpunim të gjatë paraprak, dhe rezulton mjaft e shijshme. Të gjitha pjesët e tij janë të përshtatshme për gatim: fileto, krahë, kofshë dhe shkopinj. Ato janë të skuqura, të ziera, të pjekura ose të ziera. Çdo metodë e trajtimit të nxehtësisë është e mirë dhe e shijshme në mënyrën e vet. Por, sipas mendimit tim, kur ziej, mishi rezulton të jetë më i buti, i cili thjesht shkrihet në gojë. Prandaj, është ky opsion gatimi që dua të ndaj me ju. Për më tepër, ajo është e përgatitur aq e lehtë sa granatimi i dardhave, nuk keni nevojë të bëni turshi asgjë, dhe ka një minimum përbërësish.
Përveç faktit se shufrat e pulës janë pa dyshim të shijshme, ato janë akoma ushqyese dhe absorbohen lehtësisht nga trupi. Në një kohë minimale, ju mund të ushqeni të gjithë familjen me ushqim të shkëlqyeshëm me lëng dhe delikat. Për shuarje, zgjodha ujë të zakonshëm të pijshëm. Sidoqoftë, edhe një recetë kaq e thjeshtë mund të përgatitet në një mënyrë të hollë, duke mos përdorur ujë, por verë ose birrë. Atëherë do të merrni një delikatesë të jashtëzakonshme që do të vlerësohet nga çdo gustator i sofistikuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 212 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Stukat e pulës - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Piper i nxehtë - 1/5 pod
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatim daulle pule të zier
1. Lani shufrat e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre në mënyrë që të mos ketë spërkatje gjatë skuqjes që do të njollosin enët aty pranë. Pastaj përdorni një çati kuzhine për të prerë këmbët në 2 pjesë. Edhe pse kjo mund të bëhet sipas dëshirës. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Sillni dorën në fund të tiganit kur ndjeni një nxehtësi të fortë, atëherë është gati. Pastaj vendosni shkopinjtë e përgatitur në të. Ai përmban shumë kolesterol të keq dhe kalori.
2. Skuqini shkopinjtë nga të dyja anët mbi nxehtësinë e lartë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kjo do të mbajë lëngun në to. Pastaj ulni temperaturën në mesatare dhe vendosni qepët dhe hudhrat e lara dhe të prera në tigan.
3. Skuqeni mishin me qepë për rreth 15 minuta, në mënyrë që qepët të skuqen lehtë dhe këmbët të skuqen pak. Por nëse ju pëlqen mishi i skuqur shumë, atëherë mbajeni në sobë për më gjatë, derisa të krijohet një kore e skuqur.
4. Tani vendosni gjethen e dafinës, specin e kuq dhe piperin e nxehtë në tigan. Hidh ujë të pijshëm dhe vlim. Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni enët dhe ziejeni mishin për rreth një orë derisa të zbutet. Nëse dëshironi, shtoni erëza, erëza dhe barishte. Gjithashtu, nëse doni të merrni një pjatë anësore menjëherë, atëherë vendosni patatet e copëtuara në tigan në tigan. Do të zihet, ngjyhet në lëng mishi dhe do të keni një darkë të plotë.
5. Shërbejeni vaktin e përfunduar të ngrohtë. Për një pjatë anësore, mund të zieni patate, oriz, spageti ose ndonjë drithëra, ose thjesht të copëtoni një sallatë me perime të freskëta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani këmbët e ziera të pulës me një pjatë anësore të orizit. Recetë nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
