Një nga pjatat e shijshme, të shëndetshme dhe të thjeshta të lakrës së kuqe është sallata. Prandaj, ne do të përgatisim një sallatë me lakër të kuqe me mollë dhe vezë. Një recetë hap pas hapi me një foto do të tregojë qartë se si ta bëni atë. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çdo amvise përgatit jo vetëm pjata të shijshme, por edhe të shëndetshme për familjen e saj. Kjo kategori përfshin sallatë me lakër të kuqe me mollë dhe vezë. Ky trajtim do të diversifikojë dietën dhe do ta bëjë menunë më të shëndetshme. Nëse jeni mësuar me lakrën e bardhë, atëherë provoni ta zëvendësoni (tërësisht ose pjesërisht) me një varietet të kuq. Vegetableshtë një perime e shëndetshme që është në dispozicion komercial gjatë gjithë vitit pa qenë tepër e shtrenjtë. Lakra më e kuqe është e dobishme në formën e saj të papërpunuar, kështu që preferohet të përgatitni të gjitha llojet e sallatave të freskëta prej saj.
Sallata me lakër të kuqe të freskët, të përzemërt dhe të ndritshme është veçanërisht e mirë në dimër, kur trupi ynë është dobësuar dhe i mungojnë vitaminat. Por kjo pjatë kërkon kujdes në shtimin e kripës. Meqenëse lakra e kuqe është mjaft e fortë dhe në mënyrë që gjethet e saj të bëhen më të buta, duhet ta bluani dhe ta bluani me duart tuaja me kripë. Kjo do të lejojë që lakra jeshile të jetë e freskët dhe me lëng. Por në të njëjtën kohë, si rezultat, mund të rezultojë se sallata do të jetë e kripur, sepse do të duket se lakra do të lëshojë pak lëng, dhe do të ketë një dëshirë për të shtuar më shumë kripë. Prandaj, ia vlen të merret parasysh kjo pikë: lakra e kuqe do të jetë akoma më e ashpër se lakra e bardhë. Gjithashtu, kur punoni me këtë lloj perime, mbani mend se lakra e kuqe njollos shumë duart tuaja, prandaj përdorni doreza të disponueshme. Përndryshe, atëherë do të duhet të lani pigmentin blu nga duart tuaja.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 200 g
- Mollë - 1 copë.
- Kripë - majë ose për shije
- Vaj perimesh - për salcë
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me lakër të kuqe me mollë dhe vezë, recetë me foto:
1. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. ato janë zakonisht të pista dhe të njollosura. Lani atë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini pjesën e dëshiruar nga koka dhe copëtoni imët. Sepse, sa më e hollë të jetë copëtuar lakra, aq më e shijshme do të jetë sallata. Meqenëse gjethet e lakrës së kuqe janë mjaft të ashpra, dhe kashtat e mëdha do të jenë të papërshtatshme për tu ngrënë. Pas kësaj, spërkatni lakrën me kripë dhe mbani mend mirë me duart tuaja në mënyrë që gjethet të bëhen të buta dhe të lini lëngun të rrjedhë.
2. Lani mollën, hiqni thelbin me një thikë të veçantë dhe prerë frutat në shirita. Nëse do të qërojmë apo jo mollën, varet nga ju. Me lëvozhgën, molla do të mbajë formën e saj më mirë, dhe pa të, sallata do të jetë më e butë.
3. Vendosni lakrën dhe mollët e copëtuara në një tas.
4. Sezoni sallatën me vaj perimesh.
5. Zieni vezët e ziera, ftoheni, qëroni dhe pritini në 4 pjesë. Për t'i zier, vendosni vezët në një tas me ujë të ftohtë, ziejini, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 8 minuta.
6. Përzieni mirë sallatën.
7. Vendoseni sallatën në një pjatë për servim dhe vendosni copat e vezëve të ziera rreth saj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me lakër të kuqe me një mollë.
