Një recetë hap pas hapi me një foto të një sallate të shëndetshme dhe të lehtë të lakrës së kuqe me tranguj dhe barishte. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Lakra e kuqe ka veti të shkëlqyera ruajtjeje, kështu që mund të përdoret e freskët gjatë gjithë dimrit. Sallatat e shijshme dhe të bukura bëhen prej saj. Gjethet e një koka lakre janë më të vështira se ato të bardha, kështu që duhet të copëtohen shumë hollë. Dhe për ta bërë sallatën më të butë, lakra e copëtuar hollë kripet dhe bluhet. Kështu, gjethet do të zbuten dhe do të bëhen më të buta. Disa amvise derdhin ujë të valë mbi gjethet e copëtuara, mbulohen me kapak dhe lihen për 20-30 minuta. Pastaj ato hidhen në një kullesë, ftohen dhe përdoren për sallatë.
Për të ruajtur ngjyrën e pasur të ndritshme të lakrës së kuqe, shtoni pak verë të kuqe, lëng limoni ose uthull në sallatë. Produkte shtesë të tilla si hudhra, kastravecat, barishtet, vezët, sallami, domatet ose një salcë përbërëse komplekse do të theksojnë shijen e lakrës së kuqe. Dhe arrat zhmenya do t'i shtojnë sofistikim sallatës dhe do ta bëjnë atë festive.
Vlen të përmendet se lakra e kuqe vlerësohet shumë për vetitë e saj të dobishme. Falë bojës natyrale anthocyanin, ajo forcon shëndetin, parandalon leuçeminë, rinovon, rikthen muret e enëve të gjakut, ka një efekt baktericid dhe përmirëson shikimin. Prandaj, për të qëndruar të shëndetshëm dhe energjik, përfshijeni atë në dietën tuaj.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 38 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Lakra e kuqe - 200 g
- Kopër - bandë e vogël
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë - majë ose për shije
- Tranguj - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së lakrës së kuqe me tranguj dhe barishte, recetë me foto:
1. Lani kastravecat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini ato në gjysmë unaza të hollë.
2. Pritini copën e kërkuar nga lakra dhe copëtojeni në shirita të hollë. Spërkateni lakrën me kripë dhe shtypeni mirë me duart tuaja që lëngu të rrjedhë. Kjo do ta bëjë sallatën më lëng. Lakra blu mund t’i kthejë duart tuaja në blu. Për të hequr këto njolla, fërkojini pëllëmbët me uthull ose lëng limoni.
3. Lani zarzavatet dhe thajini me një peshqir letre. Prisni atë imët.
4. Vendosni të gjitha perimet në një tas, kripë dhe sezoni me vaj perimesh.
5. Llokoçis sallatën dhe shërbejeni atë në tryezë. Nëse dëshironi, mund ta ftoni paraprakisht në frigorifer për 15 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me lakër të kuqe.
