Lehtë për t’u përgatitur, e lirë, e shëndetshme dhe e shijshme - sallatë me lakër të kuqe me sallam dhe bizele. Unë paraqes një recetë hap pas hapi me një recetë fotografike dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Duke vazhduar temën e sallatave të shëndetshme dhe të shijshme, dua të ofroj një version tjetër të një pjate të shijshme - sallatë me lakër të kuqe me sallam dhe bizele. Kjo është një meze e lehtë për një darkë të vonë ose një meze të lehtë të shpejtë. Isshtë përgatitur shpejt dhe thjesht nga produkte të improvizuara. Sigurisht, lakra e kuqe nuk është aq e popullarizuar sa lakra e bardhë. Ka gjethe më të ashpra dhe duart njollosen kur priten. Por është shumë i dobishëm, përmban shumë më tepër beta-karoten dhe antioksidantë efektivë të antocianinave sesa në varietetin e lakrës së bardhë. Falë këtyre vetive, ngrënia e lakrës së kuqe mund të forcojë enët e gjakut, të normalizojë nivelet e kolagjenit, të stabilizojë presionin e gjakut dhe shumë më tepër.
Ka disa këshilla që duhet të keni parasysh kur përgatitni sallatë me lakër të kuqe. Meqenëse kokat e lakrës janë mjaft të dendura, perimet duhet të priten shumë hollë, dhe pastaj sigurohuni që të fërkoni kashtë me duart tuaja. Kjo do ta bëjë lakrën më elastike dhe më të butë. Përveç kësaj, sallata nga kjo larmi lakre duhet të futet për ca kohë. Pra, perimet do të lënë më shumë lëng, dhe sallata do të bëhet edhe më e shijshme. Vlen të përmendet se lakra blu mund të kapet me një shije të hidhur. Pastaj neutralizohet nga ëmbëlsia e misrit të konservuar. Prandaj, përkundrazi, lakra e ëmbël me lëng nuk ka nevojë për ëmbëlsi shtesë, kështu që është mjaft e përshtatshme të shtoni bizele. Prandaj, në varësi të kokës së lakrës që hasni, përdorni misër ose bizele për sallatën.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Lakra e kuqe - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Bizele të konservuara - 150 g
- Vaj perimesh - për salcë
- Suxhuk qumështi - 100 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me lakër të kuqe me sallam dhe bizele, recetë me foto:
1. Lani lakrën dhe thajeni me një peshqir letre. Hiqni gjethet e sipërme nga koka si ato janë zakonisht të pista. Pritini copën e dëshiruar nga perimet dhe copëtojeni hollë në shirita.
2. Transferoni lakrën në një tas sallatë dhe spërkateni me kripë.
3. Mos harroni lakrën me duart tuaja, në mënyrë që të fillojë të bëhet lëng, të bëhet më e butë dhe më lëng. Për të shmangur ngjyrosjen e duarve tuaja, vishni doreza të disponueshme ose përdorni një shtytës patatesh.
4. Ziejini vezët. Për ta bërë këtë, zhytini ato në ujë të ftohtë, vlim dhe ftoheni në ujë të ftohtë. Më pas qëroni dhe pritini në kube.
5. Pritini sallamin në të njëjtat kube me vezët.
6. Në një tas me lakër, dërgoni vezë me lakër dhe vendosni bizele jeshile të konservuara. Pastaj mbushni ushqimin me vaj.
7. Përzieni sallatën, mund ta ftoni në frigorifer për 15-20 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë me lakër të kuqe me bizele.
