Dëshironi të trajtoni veten dhe familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme pa kaluar gjysmë dite në kuzhinë? Për të shmangur këtë agoni, këtu është një recetë e thjeshtë e tortës pelte që nuk piqet.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumica e njerëzve janë shumë të dhënë pas ëmbëlsirave. Çdo amvise ka recetat e saj të preferuara të ëmbëlsirave, por ndonjëherë dua të provoj diçka të re. Pjekja e një torte është, natyrisht, e shijshme, por duhet më shumë se një orë për ta gatuar atë. Prandaj, unë propozoj një recetë për një tortë të shijshme pa pjekje, e cila është shumë e lehtë për t'u bërë. Ju as nuk duhet të ndizni furrën dhe të gatuani brumin! Xhelatina e menjëhershme do të ndihmojë për të bërë ëmbëlsirë shumë më shpejt dhe në një sasi minimale të kohës dhe përpjekjes.
Gjithçka që ju nevojitet për të bërë këtë tortë janë përbërësit dhe një tavë torte e ndarë. Produkti përbëhet nga tre pjesë. Baza është biskota e ëmbëlsirave me gjalpë dhe salcë kosi, shtresa e dytë është sufle me gjizë-kosi, shtresa e fundit është qershi në pelte. Edhe pse bota e manave është aq e madhe sa që mund të përdorni produkte të tjera në vend të qershive. Kur përgatitni një tortë të tillë, nuk keni nevojë të shqetësoheni që torta nuk do të ngrihet, digjet ose thith. Torta pelte është shumë e lehtë për tu bërë dhe është perfekte për kuzhinierët fillestarë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 242 kcal.
- Shërbimet - 1 tortë
- Koha e gatimit - 45 minuta për gatim, plus koha për ngrirjen në frigorifer
Përbërësit:
- Biskota - 200 g
- Sheqeri - 150 g ose për shije
- Qershi - 200 g
- Gjalpë - 100 g
- Xhelatinë - 45 g
- Krem kosi - 300 ml
- Gjizë - 250 g
Recetë hap pas hapi për të bërë një tortë pelte pa pjekje:
1. Thyejini biskotat në copa dhe vendosini në një përpunues ushqimi. Në të cilën instaloni shtojcën "thikë prerëse".
2. Rrihni biskotat derisa të shkumëzohen. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë me një skarë të imët ose t'i vendosni biskotat në një qese dhe t'i rrihni me një kunj.
3. Pritini gjalpin në feta dhe vendoseni në një tas të thellë.
4. Shkrini gjalpin në mikrovalë ose banjë uji. Mos e lini të ziejë, ju duhet vetëm të shkrihet.
5. Derdhni gjalpë dhe 50 ml salcë kosi në një procesor ushqimi mbi thërrimet e biskotave.
6. I trazojmë biskotat për të formuar një masë viskoze. Mbuloni një enë për pjekje me anët e ndara me film ngjitës dhe vendoseni brumin në një shtresë të barabartë. Tamponi mirë. Vendoseni në frigorifer ndërsa punoni me ushqime të tjera.
7. Vendoseni gjizën në një përpunues ushqimi.
8. Mundi atë me shpejtësi të lartë derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar. Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, bluajeni atë dy herë në një sitë të mirë.
9. Derdhni salcë kosi në një enë të thellë, shtoni sheqer dhe rrihni me një mikser me shpejtësi të madhe derisa të formohet një masë me gëzof.
10. Ziejeni xhelatinën në 50 ml ujë, duke ndjekur udhëzimet në paketë. Përziejini dhe lërini të treten plotësisht.
11. Në një përpunues ushqimi në gjizë, transferoni salcë kosi të rrahur dhe derdhni xhelatinë të tretur.
12. Llokoçis ushqimin dhe derdh në myk në një shtresë të dytë. Nivelojeni atë në mënyrë të barabartë dhe dërgojeni të ftohet në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. Ky proces do t'ju marrë rreth 1 orë.
13. Gjatë kësaj kohe, përgatitni shurupin e qershisë. Vendosini qershitë në një tigan dhe shtoni sheqer.
14. Hidhni rreth 150 ml ujë të pijshëm dhe zieni për 10-15 minuta.
15. Hiqni qershitë nga shurupi, nëse kanë fara, hiqini ato dhe vendosni manaferrat në pelte të gjizës së ngrirë.
16. Shpërndani shurupin me xhelatinë të tretur (piqeni duke ndjekur udhëzimet në paketë) dhe hidhini qershitë. Ftoheni tortën në frigorifer për një orë të tjera që shtresa e sipërme të ngrijë. Pastaj mund ta shërbeni tortën në tryezën e ëmbëlsirave. Përndryshe, ju mund të bëni një shtresë tjetër të kundërta, për shembull jeshile nga rrushi ose kivi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një tortë pelte me shije limoni pa pjekje.
