Receta klasike e akullores me krem dhe vezë është e shpejtë dhe nuk kërkon ndonjë njohuri dhe aftësi të veçanta të kuzhinës. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Akullorja është një ëmbëlsirë e preferuar për fëmijët dhe të rriturit. Ata veçanërisht duan t'i shijojnë ato në mot të nxehtë, por në periudha të tjera të vitit askush nuk do të refuzojë akulloren e shijshme. Dyqanet shesin një shumëllojshmëri të madhe të akullores dhe janë mjaft të shijshme. Sidoqoftë, dikush mund të dyshojë në natyralitetin e tij. Prodhuesit e paskrupullt futin ngjyra artificiale, shije, ruajtës dhe kimikate të tjera të dëmshme në përbërje. Prandaj, shumë amvise preferojnë të përgatisin akullore në shtëpi vetë. Për më tepër, është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë. Përveç kësaj, është e dobishme dhe interesante, veçanërisht për fëmijët.
Për këtë arsye, në këtë përmbledhje do të mësojmë se si të bëjmë akullore nga kremi dhe vezët. Pa konservues, vetëm produkte natyrore. Receta e sugjeruar është bazë. Pasi ta keni zotëruar atë, atëherë mund të eksperimentoni dhe futni mbushës të ndryshëm në përbërje: copa frutash, manaferrash, arra të bluara, fruta të ëmbëlsuara, etj. Sipas recetës së propozuar, akullorja e bërë në shtëpi përgatitet pa prodhues të akullores, dhe rezultati është ideale. Softshtë e butë, e butë, kremoze dhe pa kristale akulli. Unë rekomandoj që të bëni akulloren tuaj të paktën një herë për të ndier ndryshimin.
Shihni gjithashtu se si të bëni akullore kafeje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 1.5 L
- Koha e gatimit - 30 minuta për të gatuar, plus koha për të vendosur në frigorifer
Përbërësit:
- Krem 15% yndyrë - 1 l
- Vezë - 5 copë.
- Sheqeri - 200 g ose për shije
- Vanilinë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e akullores nga kremi dhe vezët, recetë me foto:
1. Derdhni kremin e ftohur në një tas të thellë.
2. Lani vezët, thajini ato me një peshqir, thyeni lëvozhgat dhe ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat.
3. Shtoni sheqer dhe vanilinë tek të verdhat.
4. Rrihni të verdhat me një mikser derisa sheqeri të jetë me gëzof dhe të tretet plotësisht.
5. Pastaj përdorni një mikser për të rrahur kremin. Ata do të dyfishohen në vëllim. Prandaj, merrni një enë me madhësi të përshtatshme.
6. Pastaj lani dhe thani kamxhikun e mikserit. Rrihni të bardhat deri në një shkumë të fortë, të bardhë dhe të ajrosur. Sigurohuni që proteinat të jenë ftohur dhe ena në të cilën ndodhen është e thatë pa një pikë lagështie dhe yndyre. Përndryshe, ata nuk do të kthehen në një shkumë të qëndrueshme të ajrosur.
7. Kombinoni të gjitha produktet. Fillimisht shtoni të verdhat në krem dhe përziejini me një mikser derisa të bëhen të qetë. Pastaj shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe rrihni ngadalë në një drejtim për të parandaluar vendosjen e të bardhave.
8. Derdhni masën në një enë plastike dhe dërgojeni në frigorifer, duke ndezur modalitetin e "ngrirjes së goditjes" dhe temperaturën -23 ° C. Lëreni akulloren të ngrijë derisa të gatuhet. Në të njëjtën kohë, hiqeni atë çdo orë dhe përzieni. Së pari, bëjeni atë me një mikser, dhe kur nuk është e mundur të punoni me një mikser, përzieni masën me një lugë. Akullorja e gatshme e bërë nga krem dhe vezë merret parasysh kur konsistenca e saj është e ngjashme me homologun e saj tregtar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni akullore nga vezët dhe kremi.
