Unë propozoj një ëmbëlsirë të madhe - kumbulla të thata të mbushura me arra në salcë kosi. Kjo është një delikatesë e shijshme që nuk do të lërë askënd indiferent.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kumbullat e thata janë frutat e thata më të konsumuara. Mund të shërbehet ose veçmas ose të përdoret për të përgatitur të gjitha llojet e pjatave. Unë ofroj shumë receta të preferuara hap pas hapi-kumbulla të thara të mbushura me arra në salcë kosi. Në recetat e kuzhinës, ky kombinim është mjaft i zakonshëm. Në të njëjtën kohë, një bonus i mirë, produktet e përdorura për ëmbëlsirën klasifikohen si ushqime të shëndetshme. Meqenëse të gjithë përbërësit përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Kjo ëmbëlsirë rekomandohet veçanërisht për gratë, sepse kumbullat e thata kanë një efekt rinovues, përmirësojnë metabolizmin dhe kanë një efekt pozitiv në peshë. Dhe arra mbron trupin nga rrezatimi i shtuar.
Kjo delikatesë përgatitet shpejt, dhe shija nuk do të lërë askënd indiferent. Receta është aq elementare saqë të gjithë, madje edhe një kuzhinier rishtar, mund ta trajtojnë atë. Produkti rezulton të jetë i shijshëm dhe elegant, i hollë dhe delikat. Por për këtë ju duhet të zgjidhni kumbullat e duhura. Merrni fruta të zeza të ndritshme dhe të ndritshme. Kumbullat e thata cilësore janë me mish, të fortë dhe pak të butë. Nëse e shtypni me gisht, atëherë nuk do të humbasë formën e saj. Mos blini fruta të thata me ngjyrë blu ose kafe. Ngjyra blu tregon se manaferrat nuk janë pa glicerinë (ajo jep një pamje të tregtueshme), dhe ato ngjyrë kafe trajtohen me ujë të valë (për të rritur jetëgjatësinë). Ndërkohë, duhet thënë se glicerina është e vështirë të lahet dhe është e pashëndetshme. Kur blini, shijoni produktin. Hidhërimi tregon një afat të skaduar të ruajtjes ose përpunim të pahijshëm. Dhe garancia e shijes së mirë dhe mirësisë së një përbërësi është cilësi e lartë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 356 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 20 minuta për gatim, plus koha për vendosjen
Përbërësit:
- Prunes - 300 g
- Krem kosi - 400 g
- Xhelatinë - 1 lugë
- Sheqeri - 10 g
- Arra - 100 g
Gatim kumbulla të thara të mbushura me arra në salcë kosi:
1. Qëroni arrat dhe pritini në një tigan të pastër dhe të thatë mbi nxehtësinë mesatare. Përziejini herë pas here dhe sigurohuni që të mos digjen.
2. Lani kumbullat e thata dhe thajini me një peshqir letre. Vendosni kokrra arre brenda secilit frut. Ato mund të pengohen të plota ose arrat mund të detajohen më hollësisht.
3. Zgjidhni një pjatë me një dhëmbëzim të vogël dhe vendosni kumbullat e thata në të. Enë duhet të ketë anët e vogla, sepse manaferrat do të mbushen me krem.
4. Në një enë të vogël, hollojeni xhelatinën me 30-50 ml ujë të pijshëm. Zakonisht xhelatina piqet me ujë të ngrohtë dhe lihet të fryhet. Por udhëzimet e hollësishme për përdorim duhet të lexohen në paketimin e prodhuesit.
5. Derdhni salcë kosi në një enë të thellë dhe shtoni sheqer. Rrihni salcë kosi me një mikser me shpejtësi të madhe derisa të dyfishohet në vëllim. Masa do të bëhet e ajrosur dhe flluska do të formohen në sipërfaqe.
6. Derdhni xhelatinën në salcë kosi dhe kthejeni ushqimin përsëri me një mikser për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë. Unë rekomandoj shtimin e xhelatinës përmes një sitë të hollë në rast se kristalet treten dobët.
7. Hidh salcë kosi mbi kumbullat e thata dhe ftohni ëmbëlsirën.
8. Shërbejeni trajtimin pas 2-3 orësh, kur kremi të ngurtësohet pak. Konsistenca e saj nuk do të jetë shumë pelte. Sasia e vogël e xhelatinës thjesht lejon që kremi të mbajë më mirë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kumbulla të thara me arra në salcë kosi.
