E bërë me kifle kungulli kolostrum gjedhi, e gjithë familja do të jetë e kënaqur. Edhe atletët që i mohojnë vetes pasta të pasura nuk do t'i rezistojnë pjekjes së tillë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Cupcakes janë një produkt i pjekur popullor që janë shumë të lehtë për t'u përgatitur, dhe nga produktet në dispozicion. Në ditët e sotme, kiflet e kungujve janë veçanërisht të njohura, sezoni i të cilave zgjat më shumë se një muaj. Kjo perime nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe për shkak të ngjyrës së saj të ndritshme, produktet janë me ngjyrë të bukur. Por sot unë propozoj të plotësoj përbërjen e testit me kolostrum lope, i cili është gjithashtu tani në kohë sezonale.
Kolostrum i pjekur është tepër i shijshëm më vete. Shija e tij është e vështirë të krahasohet me asgjë. Në varësi të kohës së gatimit, bëhet ose më e butë ose më e dendur. Përkundër faktit se ka pak receta për të bërë një ëmbëlsirë nga kolostrum, pjekja me të rezulton të jetë shumë e shijshme.
Vlen të përmendet se kolostrumi nga një lopë ka përfitime të jashtëzakonshme. Shtë një burim natyral i përbërësve thelbësorë që kontribuojnë në restaurimin dhe mirëmbajtjen e sistemit imunitar. Kolostrumi i lopës është gjithashtu në gjendje të luftojë sëmundjet autoimune dhe reaksionet alergjike. Produkti ka veti rigjeneruese, ushqyese, mbrojtëse dhe kundër plakjes. Duhet të përdoret për alergji, astmë, sindromë të lodhjes kronike, depresion, dhimbje koke, sëmundje Alzheimer, sklerozë të shumëfishtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni byrek me kungull me rrush të thatë, xhenxhefil dhe kanellë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 483 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Sheqeri - 100 g
- Kefir ose qumësht i thartë - 250 ml
- Sode buke - 1 lugë pa maje
- Lëvozhgë portokalli e bluar - 1 lugë
- Kolostrum gjedhi - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Miell - 350 g
Hap pas hapi gatimi i kifleve të kungujve me kolostrum lope, recetë me foto:
1. Kefirin në temperaturën e dhomës, ose më mirë të ngrohtë, derdhni në një tas për gatimin e brumit. Kefiri duhet të jetë i ngrohtë, pasi soda reagon me produktet e qumështit të fermentuar vetëm në temperatura të ngrohta.
2. Shtoni kolostrum në kefir dhe bluajeni atë me një blender derisa të jetë e qetë. Kolostrum dhe të gjitha produktet pasuese duhet të jenë të ngrohta në mënyrë që të mos ftohen temperatura e kefirit. Prandaj, hiqni këto ushqime nga frigoriferi paraprakisht.
3. Pastaj shtoni vezët në bazën e lëngshme dhe përziejini me një blender derisa të jenë të qetë.
4. Shtoni sheqer, kripë dhe lëvozhgë portokalli në ushqim.
5. Pure kungull. Për ta bërë këtë, qërojeni atë, hiqni kutinë e farës me fibra dhe lani. Pritini në copa dhe gatuajini për 20 minuta derisa të zbuten. Kontrolloni gatishmërinë me një birë me thikë ose pirun: ata duhet të shpojnë me lehtësi kungullin. Pastaj kullojeni të gjithë ujin dhe bluajeni kungullin me një blender ose shtypeni deri në një konsistencë pureje.
6. Dërgoni purenë e kungullit në brumë.
7. Rrihni ushqimin derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë masën.
8. Shtoni miellin e shoshitur hollë në ushqim për ta pasuruar me oksigjen dhe për t’i bërë pjekjet më të buta. Gjithashtu shtoni sode buke në brumë.
9. Përzieni brumin me një mikser derisa të jetë i qetë. Konsistenca e saj duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
10. Hidheni brumin në kavanoza të vogla kifle silikoni, duke mbushur 2/3 e rrugës. do të rritet gjatë pjekjes. Nëse kallëpet janë prej hekuri, atëherë lyejini së pari me gjalpë ose vaj vegjetal.
njëmbëdhjetëSpërkateni brumin me arra të shtypura ose copa çokollate, nëse dëshironi.
12. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet e kungujve me kolostrum lope të piqen për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tyre me një birë në mes të pjekjes me një shkop druri. Nuk duhet të ketë ngjitje brumi mbi të. Nëse brumi ngjitet në shkop, vazhdoni të piqni kiflet për 3-5 minuta të tjera dhe kontrolloni përsëri gatishmërinë e tyre. Ju mund të njomni produktet e pjekura të nxehta me çdo shurup. Hiqini kiflet nga myku pasi të ftoheni. Ndërsa janë të nxehtë, ato janë shumë të brishta dhe mund të prishen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kifle kungulli.
