Një recetë hap pas hapi me një foto të kifleve të kungujve në kefir. Karakteristikat e gatimit të pastave aromatike dhe të shëndetshme. Recetë video.
Kifle të bukura dhe të shijshme portokalli-verdhë kungulli në kefir. Ata janë të butë dhe aromatik, dhe më e rëndësishmja, ato përmbajnë ushqime të shëndetshme. Çdo kifle është një burim i mirë i fibrave dhe vitaminës A. Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën tuaj pa pjekur duke mbajtur peshën tuaj në rrugën e duhur, kjo është një nga mënyrat më të mira për të pjekur këto produkte të pjekura. Mini-kifle të ëmbla me pure kungulli portokalli të ndritshëm në përbërje ndryshojnë nga produktet e pjekura klasike në ngjyrë të pasur dhe shije të pazakontë. Ata ngrihen në mënyrë të jashtëzakonshme dhe nuk ulen në mes.
Kiflet përmbajnë miell gruri të plotë, vezë, pure kungulli, kefir (ose kos) dhe kanellë me shije. Brumi rezulton të jetë i butë, me lëng, i shkrirë në gojë dhe merr një ngjyrë të bukur portokalli. Edhe pse ngopja e ngjyrave varet nga shkëlqimi i kungullit. Kungulli i pastruar plotëson me sukses recetën me lëng dhe ngjyra të bukura, dhe aroma delikate e kanellës në kombinim me një mbushje të lagësht i japin produktit të përfunduar një butësi të veçantë. Falë përdorimit të miellit të grurit ose miellit të plotë, kiflet janë të përshtatshme për të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël, edhe ata që duan të humbin peshë. Nga i njëjti brumë mund të piqni një kifle të madhe kungulli, do të jetë gjithashtu shumë e shijshme! Pjekja do të lërë një amëz të këndshme të ëmbël.
Shihni gjithashtu se si të bëni byrek me tërshërë kungulli.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 336 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 150 ml
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Miell gruri i plotë - 300 g
- Sode buke - 0,5 lugë
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Pure kungulli - 100 g
Hap pas hapi gatimi i kifleve të kungujve në kefir, recetë me foto:
1. Derdhni kefir të temperaturës së dhomës në një tas përzierës dhe shtoni sode buke. Përziejini mirë në mënyrë që kefiri të fillojë të shkumojë. Kjo do të thotë se ai ka reaguar me një produkt qumështi të fermentuar.
2. Shtoni vezë në kefir dhe rrihni produktet e lëngshme derisa të jenë të qetë. Vezët gjithashtu duhet të jenë në temperaturën e dhomës në mënyrë që të mos ftohen kefiri. Prandaj, hiqini ato nga frigoriferi paraprakisht.
Temperatura e të gjitha produkteve, veçanërisht kefirit, duhet të jetë e ngrohtë në mënyrë që soda të reagojë siç duhet me mjedisin acid. Përndryshe, produktet e pjekura nuk do të ngrihen dhe lirohen gjatë pjekjes.
3. Shtoni një majë kripe dhe kanellë të bluar në ushqim.
4. Vendoseni purenë e kungullit në brumë. Si ta gatuani atë, do të lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto të botuar në faqet e faqes. Shkurtimisht: qëroni kungullin nga lëkura, farat dhe fibrat. Mbulojeni me ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 15-20 minuta. Kullojeni dhe bluajeni me një blender derisa të jetë e qetë.
Pastaj shtoni sheqer në brumë, dhe mundësisht mjaltë, nëse nuk ka reaksion alergjik ndaj produkteve të bletëve. Nëse mjalti është shumë i trashë, para-shkrini atë në një banjë me ujë në një konsistencë të lëngshme.
5. Përzieni ushqimin dhe shtoni miell, i cili shoshitet përmes një sitë të imët.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Konsistenca e saj duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
7. Derdhni brumin në kavanoza për kifle të ndara. Format e letrës dhe silikonit nuk kanë nevojë të lubrifikohen. Para-lyejeni enët e hekurit me një shtresë të hollë vaj vegjetal.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni kiflet e kungullit në kefir për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një shkopi druri: duhet të jetë i thatë. Hiqni produktet e pjekura nga furra dhe ftoheni në myk. Pastaj hiqeni dhe spërkateni me sheqer pluhur, nëse dëshironi, mbulojeni me krem ose fondant.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kifle kungulli.
