Muffins me mollë pastiçerie të shkurtra - çfarë mund të jetë më mirë se produktet e pjekura në shtëpi? Delikate, e butë, e shijshme, shkrihen në gojën tuaj. Ne do të mësojmë se si t'i gatuajmë ato në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Produkte të ndryshme përgatiten nga brumi i thërrmueshëm i ëmbëlsirave - ëmbëlsira, biskota, ëmbëlsira, byrekë … Sot do të bëjmë cupcakes me mollë nga pasta të vogla. Pastmbëlsira e shkrifët që shkrihet në gojën tuaj dhe mollët e pjekura të buta janë një ëmbëlsirë e shijshme, apo jo? Përftohen kekë të vegjël të shijshëm dhe të pazakontë të ndarë. Edhe pse, nëse dëshironi, një tortë e madhe tortë mund të bëhet duke përdorur të njëjtën teknologji. Produktet përgatiten lehtë dhe shpejt, por rezulton e mahnitshme! Këto janë produkte të thjeshta të pjekura të përditshme dhe një përdorim i shkëlqyeshëm për mollët. Vlen të përmendet se gama e produkteve këtu është minimale, e cila nuk mund të kënaqë amviset e kursyera. Këta kifle bazohen në një kore të butë të pastës, mbushjen aromatike të mollëve dhe copat e ëmbëlsirave pa peshë. Meqenëse brumi përmban shumë yndyrë (gjalpë ose margarinë), produktet sigurohen nga brishtësia.
Nëse dëshironi, kekët mund të jenë të ndryshëm. Në mbushje, rrush të thatë, manaferrat e thata, thërrimet e arrave, lëvozhgën e limonit, të gjitha llojet e erëzave (vanilje, anise yll, kanellë, xhenxhefil, kardamom, karafil) do të jenë të përshtatshme. Edhe pse të pacenuara, ëmbëlsirat me mollë janë të admirueshme - të kuqe, të shijshme, me shije, të bëra në shtëpi dhe tepër atmosferike!
Shihni gjithashtu se si të fshini kiflet me mandarinë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 525 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Margarinë - 100 g
- Miell - 220 g
- Kripë - një majë
- Mollë - 5-6 copë. varësisht nga madhësia
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e kifleve të mollës nga ëmbëlsira e shkurtër, recetë me foto:
1. Pritini margarinën në copa të mesme. Duhet të jetë i ftohtë, jo temperaturë dhome ose i ngrirë. Përdoreni atë nga frigoriferi. Shtoni një vezë të papërpunuar në të.
2. Tjetra, shtoni miell, i cili shoshitet përmes një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen, dhe produktet e pjekura të bëhen më të buta. Shtoni kripë dhe sheqer.
3. Përdorni duart për të trazuar brumin, duke fërkuar margarinën me gishta për të formuar një thërrime mielli.
4. Mblidhni brumin dhe formojeni në një gungë. Mbështilleni brumin në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore ose në frigorifer për 15 minuta. Edhe pse mund të mbahet në frigorifer për 3 ditë, dhe në frigorifer deri në 3 muaj. Prandaj, mund ta përgatitni brumin paraprakisht dhe ta piqni produktin kur është e nevojshme.
5. Hapeni brumin në një shtresë të hollë rreth 5-7 mm të trashë, prerë atë në një formë të rrumbullakët dhe vendosini ëmbëlsirat në një kuti kifle të ndarë, siç tregohet në foto. Nuk ka nevojë të lubrifikoni kallëpet, sepse brumi përmban shumë yndyrë dhe produktet e pjekura nuk do të ngjiten në enë.
6. Lani, thani mollët dhe hiqni thelbin me një thikë të veçantë.
7. Pritini mollët në kube të vogla ose grijeni në një rende të trashë. I vendosim në kavanoza brumi. Spërkatini me sheqer dhe kanellë të bluar sipas dëshirës.
8. Grini pjesën tjetër të brumit dhe spërkateni me mbushjen e mollës në mënyrë që të mbulohet nga të gjitha anët. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet me mollë të ëmbëlsirave të shkurtra të piqen për 20-30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni byrek me mollë nga ëmbëlsira të shkurtra.
