Iciousmbëlsira të shijshme dhe të lehta për tu përgatitur me reçel. Tufat janë aromatik, thërrimet janë të ajrosura dhe kore është shumë e freskët. Si t'i gatuani ato, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tufat më të zakonshme janë bërë nga brumi i majave. Pa maja, ata nuk do të jenë aq me gëzof. Por nëse nuk doni të hani maja, atëherë ne do të zgjedhim sode buke, e cila e liron brumin, e bën atë me gëzof dhe të ajrosur. Sot po ndaj një përvojë tjetër të kuzhinës, një recetë për simite të shpejta bollgur me reçel. Ata do të jenë një shtesë e shijshme për një filxhan çaj, kafe ose një gotë qumësht. Produktet janë të buta dhe poroze, dhe brumi gatuhet shumë lehtë! Rezulton pasta të mrekullueshme aromatike për pirjen e çajit familjar.
Grupi i produkteve që ju nevojiten për pjekje është shumë i thjeshtë dhe i përballueshëm. Ky lloj simite është shumë i përshtatshëm, pasi sende të vogla mund të merren me vete në rrugë për një meze të lehtë të shpejtë. Për më tepër, këto simite pa mbushje të ëmbël (reçel, reçel, qumësht të kondensuar, etj.) Janë të mira si bazë për pjatat e supës, mishit dhe perimeve. Para fillimit të gatimit, unë do të ndaj me disa këshilla dhe truqe. Së pari, sigurohuni që të ftoheni simite pas pjekjes, sepse bllokimi nxehet shumë brenda dhe mund të digjesh vetë. Së dyti, nëse reçeli është i lëngshëm, e trashni me niseshte, thërrime bukë, arra të shtypura ose bollgur. Së treti, brumit të manës duhet t'i jepet pak kohë që drithërat të fryhen. Përndryshe, në produktin e përfunduar, ai do të bluajë në dhëmbët tuaj.
Shihni gjithashtu se si të bëni simite me brumë kefir.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 536 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 80 g
- Sode buke - 1 lugë pa maje
- Qumësht - 200 ml
- Jam - 100 g
- Bollgur - 120 g
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e simiteve të bollgur me reçel, recetë me foto:
1. Derdhni vezët në një tas përzierës të thellë dhe rrihni me një mikser derisa të bëhen të qetë.
2. Hidhni qumësht mbi vezët dhe përzieni përsëri ushqimet e lëngshme derisa të jenë të qetë. Përdorni qumësht yndyror, të bërë në shtëpi. Nëse është i pasterizuar ose pa yndyrë, shtoni 30 ml vaj perimesh në brumë.
3. Shtoni reçel me një majë kripe në ushqimet e lëngshme dhe përzieni. Ju mund të përdorni mjaltë ose sheqer të zakonshëm në vend të bllokimit. Për produktet e pjekura me kripë, mos shtoni ëmbëlsues.
4. Futni gjizën në brumë, i cili gjithashtu duhet të jetë i yndyrshëm. Dhe trazojeni mirë brumin derisa të jetë i qetë. Ju mund të përdorni një blender për të thyer të gjitha gunga të gjizës.
5. Derdhni bollgur në ushqim.
6. Gatuani një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve. Lëreni brumin të qëndrojë për 15-20 minuta, në mënyrë që bollgurja të fryhet pak dhe brumi të bëhet pak më i dendur. Pastaj shtoni sodë buke dhe trazojeni përsëri mirë brumin.
7. Lyejeni një tepsi me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Lyejeni lehtë duart me vaj perimesh në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Formoni rrotullat e bollgurit me reçel në formë të rrumbullakët me diametër rreth 5 cm dhe i vendosni në një fletë pjekje në një distancë të shkurtër nga njëra -tjetra. Sepse ato do të rriten në vëllim gjatë pjekjes. Piqni produktet për 20-30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Provoni gatishmërinë e simiteve me një shpim të një shkopi druri. Duhet të jetë e thatë pa u ngjitur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota bollgur.
