Nuk keni aftësinë dhe dëshirën për të bërë një përgatitje maja për pica? Një alternativë e shkëlqyeshme për pastat italiane është brumi i picës së gjizës. Ai përbëhet nga disa përbërës, dhe shija nuk është inferiore ndaj versionit klasik. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse mendoni se vetëm brumi i majave përdoret për të bërë pica, atëherë ky është një keqkuptim i madh. Pica në brumin e gjizës është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë për t'u përgatitur sesa pica e majave. Dhe nuk ka shije më të keqe se një analog i vërtetë. Vetëm disa minuta për të gatuar brumin dhe mund ta piqni produktin. Receta është e mirë jo vetëm sepse gatuhet shpejt. Në brumë, mund të bashkëngjitni mbetjet e paketës së filluar të gjizës, të cilën askush nuk dëshiron ta hajë, por për çdo pjatë tjetër ka shumë pak prej saj. Përveç kësaj, çdo mbushje është e përshtatshme për një picë të tillë: djathë, barishte, proshutë, sallam, pulë, salcë, kërpudha … Prandaj, sigurohuni që të keni parasysh këtë recetë për brumin e picës së gjizës.
Kjo pjesë mund të përdoret menjëherë për pjekje, ose mund të ruhet në frigorifer për 24-36 orë, e mbështjellë me kujdes në një qese plastike në mënyrë që ajri të mos hyjë në brumë. Gjithashtu, brumi mund të ngrihet në frigorifer për përdorim në të ardhmen dhe të ruhet deri në 3 muaj. Kjo ju lejon të gatuani një sasi të madhe brumi në të njëjtën kohë, të ndani në pjesët e kërkuara dhe ta mbani në frigorifer, dhe kur të keni nevojë të shkrini dhe shpejt të përgatitni një picë të shijshme. Edhe pse ky brumë është i përshtatshëm edhe për pasta të tjera: byrekë, byrekë, rrotulla, qese, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni brumë simite të gjizës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 503 kcal.
- Shërbimet - 500 g
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Miell - 250 g
- Qumësht - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - një majë
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e brumit të picës së gjizës, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një enë të thellë për gatimin e brumit. Mund të jetë me çdo përmbajtje yndyre, vetëm përmbajtja kalorike e pjatës së përfunduar do të varet nga ajo. Gjëja kryesore është se nuk është shumë e holluar me ujë, përndryshe vendoseni në napë dhe varni për gjysmë ore në mënyrë që serumi i tepërt të jetë xhami.
2. Shtoni vezët e papërpunuara, një majë kripe dhe sheqeri në gjizë.
3. Tjetra, derdhni qumështin në temperaturën e dhomës tek ushqimi. Në këtë fazë, mund ta rrahni gjizën me një blender për të thyer të gjitha gunga. Pastaj brumi do të jetë veçanërisht i butë dhe i butë. Edhe pse kjo nuk është e nevojshme, por opsionale. Ju gjithashtu mund të gatuani brumin në një procesor ushqimi, do të dalë shumë elastik dhe i qetë.
4. Shtoni miellin e shoshitur përmes një sitë të imët në ushqim për ta pasuruar atë me oksigjen. Kjo do ta bëjë brumin veçanërisht të butë dhe të butë. Ziejeni brumin e gjizës së picës me duart tuaja derisa të jetë e qetë. Mbështilleni me film ngjitës, ftoheni në frigorifer për 20 minuta dhe filloni të piqni picën tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni brumë pica me gjizë.
