Havjar i kuq është gjithmonë festiv, dhe nëse është edhe vezë e mbushur, është thjesht një ngjarje e madhe festive. Dhe nëse nuk keni përgatitur ende një meze të lehtë të tillë, unë do t'ju tregoj tani se si është bërë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e mbushura me havjar dhe djathë janë një meze e shkëlqyer për çdo tryezë dhe tryezë festive. Meze është e shijshme, e zgjuar, e hollë, e shtrenjtë. Të gjithë me siguri do ta pëlqejnë, veçanërisht ata që duan havjar të kuq. Ndër shumë pjatat e tjera, vezët e mbushura me havjar të kuq do të jenë më të njohurit dhe do të mahnitin të gjithë mysafirët me një kombinim të pazakontë të aromës. Nëse jeni mbështetës i eksperimenteve të guximshme të kuzhinës, atëherë sigurohuni që të përgatitni këtë pjatë jokonvencionale.
Në përgjithësi, vezët e mbushura janë një meze e lehtë e domosdoshme, si në sofistikimin dhe shijen, ashtu edhe në shpejtësinë e përgatitjes. Por, përkundër kësaj, ata në asnjë mënyrë nuk janë inferiorë ndaj pjatave të vështira në përgatitje. Vlen të përmendet se një vezë pule përmban shumë substanca të dobishme, dhe ato thithen pothuajse plotësisht nga trupi ynë, ose për të qenë më të saktë, me 97-98%. Vlera e tyre ushqyese është e barabartë me 50 g mish, ose 200 ml qumësht lope të bërë në shtëpi. Dhe përveç kësaj, vezët janë të ulëta në kalori: veza mesatare përmban rreth 75 kcal.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 81 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta (10 minuta për zierje, 15 minuta për ftohje, 5 minuta për gatim)
Përbërësit:
- Vezë pule - 5 copë. (mund të përdorni vezë thëllëzash, por atëherë numri i tyre do të dyfishohet)
- Havjar i kuq - 1 kavanoz (240 g)
- Djathë i fortë - 50 g
Gatimi i vezëve të mbushura me djathë dhe havjar të kuq
1. Ziejini vezët paraprakisht. Për ta bërë këtë, zhytini ato në ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Zgjidhni veglat e gatimit sipas numrit të vezëve në mënyrë që ato të mos varen ose të rrokullisen. Përndryshe, ato mund të plasen, dhe pastaj proteina do të rrjedhë jashtë.
Vendosni vezët në sobë dhe ziejini. Pastaj ulni temperaturën dhe gatuajeni për 10 minuta derisa të pjerrët. Pastaj hiqini ato nga uji i valë dhe transferojini menjëherë në ujin e akullit. Lërini atje për 15 minuta, ato duhet të ftohen plotësisht. Qëroni vezët e ftohura, pritini përgjysmë dhe hiqni të verdhën nga e bardha.
2. Grini të verdhën e verdhë veze në një rende të mesme ose të imët, ose mbani mend me një pirun.
3. Grini imët djathin e fortë dhe shtojini tek e verdha në një enë.
4. Përzieni të verdhën dhe djathin. Nëse është e nevojshme, mund t’i kaloni me djathë, ose t’i lini ashtu siç janë.
5. Me një thikë të veçantë për qërimin e perimeve, prisni proteinat sa më shumë që të jetë e mundur për të marrë një enë të zbrazët. Proteinat nuk janë të nevojshme në këtë recetë, kështu që mund t'i përdorni për një pjatë tjetër, për shembull, në një sallatë.
6. Mbushni 2/3 e gjysmave të proteinave me mbushjen e djathit. Vendoseni fort në zgavrën e vezës, duke e shtypur dhe shtypur. Mund t’ju mbetet pak mbushje, pastaj përdorni për të njëjtën sallatë.
7. Vendosni havjarin e kuq në krye.
8. Shërbejeni menjëherë pas gatimit. Nëse do të trajtoheni pas një kohe, ju rekomandoj që të bëni të gjitha përgatitjet dhe ta rregulloni pjatën pak para se ta shërbeni, ose ta mbështillni pjatën e përfunduar në një qese plastike. Përndryshe, havjar i kuq do të zhduket dhe do të humbasë pamjen e tij të shijshme dhe të bukur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me havjar të kuq.
