Kotelet e pulës dhe kungujve të njomë janë ushqimi më delikat dhe shumë lëng që është perfekt për menutë e fëmijëve dhe dietës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kur bëhet fjalë për pjatat e pulës, shumica e njerëzve menjëherë imagjinojnë një pulë të skuqur aromatike të pjekur në skarë. Sigurisht, duket e shijshme, dhe shija është gjithashtu e mirë. Sidoqoftë, ju mund të merrni kënaqësi të vërtetë nga mishi i pulës i përgatitur në një mënyrë tjetër, ndërsa mund të jetë gjithashtu i shëndetshëm dhe dietik, gjë që është e rëndësishme, veçanërisht me afrimin e pranverës.
Sot ai ofron një recetë për copa të pazakonta origjinale pule me shtimin e kungujve të njomë. Falë kungujve të njomë, kotelet janë lëng, të butë dhe të butë. Unë jam i sigurt se ata patjetër do t'ju pëlqejnë! Receta përdor fileto pule, por ju mund të përdorni pjesë të tjera të kufomës së pulës, por më pas kotelet do të dalin më shumë yndyrë. Gjithashtu, mishi i grirë i këtyre koteleve mund të plotësohet me oriz, gjë që do t'i bëjë ato edhe më të kënaqshme. Ju mund t'i gatuani ato në bukë dhe pa të, kjo tashmë është për shijen tuaj. Përveç kësaj, nëse jeni në dietë ose nuk hani ushqime yndyrore, atëherë mund të gatuani kotele të tilla në furrë, kazan të dyfishtë ose tenxhere të ngadaltë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 86 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Zemrat e pulës - 1 copë. (fileto e dyfishtë)
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh i rafinuar ose gjalpë - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
Gatim kotele me pulë dhe kunguj të njomë
1. Lani fileton e pulës, hiqeni letrën dhe thajeni me një peshqir letre. Më tej, mishi mund të përgatitet në disa mënyra: ktheni në një mulli mishi, copëtoni me një blender ose prerë në kube të vegjël. Unë preferova të përdor opsionin e fundit, pasi shija e mishit do të ndihet më shumë në kotelet. Edhe pse mund të bëni ashtu siç jeni më të njohur ose preferoni të shijoni.
2. Lani kungull i njomë nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në copa të një madhësie të tillë që të futen në qafën e mulli të mishit. Nëse frutat e kungull i njomë janë të vjetra, atëherë së pari duhet të prisni lëvozhgën e trashë prej saj dhe të hiqni farat. Manipulime të tilla nuk duhet të kryhen me një perime të re. Qëroni dhe shpëlajeni qepën dhe hudhrën nën ujë të rrjedhshëm.
3. Ktheni kungull i njomë dhe qepën përmes një sitë të mesme të një mulli mishi dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi.
4. Shtoni vezë, kripë dhe piper në mishin e grirë. Nëse dëshironi, mund të vendosni erëza dhe erëza për shije: barishte të prera imët, barëra provansale, arrëmyshk të bluar, etj.
5. Llokoçis mirë mishin e grirë derisa të bëhet i qetë. Konsistenca e tij do të dalë mjaft e lëngshme, kështu që nuk do të funksionojë për të formuar kotele me duart tuaja.
6. Vendosni një tigan me një fund të trashë në sobë, derdhni vaj vegjetal ose gjalpë dhe ngrohni mirë. Pastaj merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni butësisht në fund të tiganit, duke i dhënë një formë të rrumbullakët ose ovale. Skuqni patatet nga njëra anë mbi nxehtësinë mesatare për rreth 3-4 minuta, pastaj kthehuni në anën tjetër dhe gjithashtu skuqini në të njëjtën kohë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Mund të shërbeni cutlets pule me kungull i njomë si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë. Absolutisht çdo qull, oriz ose pure patatesh janë të përshtatshme për një pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele pule me kungull i njomë.
