Gjeni se çfarë është përdorimi i cikorit për trupin, çfarë efekti ka, përbërja e tij, si ta përgatisni dhe merrni atë siç duhet. Në të vërtetë, është e dobishme ose mund të jetë e dëmshme për shëndetin. Çikore (variante në anglisht. Cichorium, Cikor ose Succory) është një bimë mjekësore që është përdorur gjerësisht për disa shekuj për të trajtuar një sërë sëmundjesh. Përfitimi më i madh gjendet në pjesën rrënjësore. Për shembull, në Romën e lashtë, rrënja e bimës u përdor për të përmirësuar procesin e tretjes, në Egjipt u përdor si një ilaç efektiv kundër kafshimeve të gjarpërinjve helmues dhe merimangave.
Sot, çikorja përdoret gjerësisht jo vetëm në mjekësinë popullore, por edhe në gatim. Ndihmon për të përmirësuar ndjeshëm mirëqenien, mund të përdoret në luftën kundër peshës së tepërt, nëse nuk ka kundërindikacione, lejohet të merret edhe gjatë shtatzënisë si zëvendësim i kafesë së dëmshme.
Kujdes, thjesht mos e ngatërroni me Vitluf - çikore belge, quhet edhe "sallatë", fotografia tregon se rritet si një lakër me një rrënjë të fuqishme. Rrënja e cikorit promovon heqjen e shpejtë dhe të butë nga trupi të toksinave të rrezikshme të grumbulluara gjatë një kohe të gjatë toksina, pastron gjakun nga papastërtitë e ndryshme të dëmshme. Rrënja e bimës përdoret për të përgatitur jo vetëm një pije të njohur, por edhe të shëndetshme, e cila mban emrin e pakomplikuar "Çikore".
Përbërja kimike e përmbajtjes së çikore dhe kalori
Çikri është një nga bimët mjekësore më të dobishme për trupin, por para se ta merrni, do të jetë e dobishme të njiheni me përmbajtjen dhe përbërjen e kalorive.
Përmbajtja kalorike e lëngut
(ekstrakt i trashë i cikorit të skuqur) për 100 g - 263.8 kcal (1102.7 kJ), dhe gjithashtu:
- Karbohidratet - 64.0 g
- Yndyrë - 0, 0 g
- Proteina - 1.95 g
Rrënjë kalorie çikore
për 100 g - 378 kcal, si dhe:
- Karbohidratet - 56, 0 g
- Yndyrë - 0, 0 g
- Proteina - 9, 8 g
Përmbajtja kalorike e zarzavateve të cikorit të papërpunuara
për 100 g - 23 kcal (96 kJ), si dhe:
- Karbohidratet - 3, 5 × 4, 7 g
- Yndyrë - 0.3 g
- Proteina - 1, 7 g
- Fibër - 4.0 g
- Ujë - 92 g
- Sheqeri - 0.7 g
Vitaminat:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297.6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0.06 mg
- B2 - 0.1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0.5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro dhe mikroelemente:
- Kaliumi - 420 mg
- Kalcium - 100 mg
- Magnez - 30 mg
- Natriumi - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Hekuri - 0.9 mg
- Mangani - 0.43 mg
- Bakër - 0.3 mg
- Selen - 03 mcg
- Zink - 0.42 mg
Përfitimet e cikorit për trupin e njeriut
Kjo bimë mjekësore përmban një numër të madh të lëndëve ushqyese që sigurojnë aktivitetin jetësor dhe funksionimin e duhur të trupit të njeriut.
Efektet në sistemin nervor
Çikorja përmban një sasi të madhe të vitaminave B, për shkak të të cilave normalizohet funksionimi i sistemit nervor. Jep një ngarkesë të gjallërisë, kthen energji, ndihmon në përmirësimin e humorit, duke luajtur gjithashtu rolin e një qetësuesi.
Veprimi në sistemin tretës
Kjo bimë përmban inulin polisakarid, i cili përmirëson tretjen, normalizon mikroflorën e zorrëve, parandalon zhvillimin e dysbiozës dhe ndihmon në heqjen e kapsllëkut. Gjithashtu, kjo substancë do të kontrollojë nivelin e sheqerit në gjak, prandaj, ndihmon për të lehtësuar mirëqenien kur diagnostikohet me diabet. Një pije çikore e përgatitur siç duhet mund të konsumohet çdo ditë dhe është një alternativë e shkëlqyeshme për kafenë.
Efektet në sistemin kardiovaskular
Çikorja përmban sasi të larta të magnezit dhe kaliumit. Këto substanca janë thjesht të domosdoshme për funksionimin e duhur të zemrës, dhe gjithashtu ndihmojnë në lehtësimin e mirëqenies në një sërë sëmundjesh që lidhen me këtë organ.
Pirja e cikorit ndihmon në normalizimin e rrahjeve të zemrës, ul kolesterolin e keq dhe zgjeron enët e gjakut. Prandaj, kjo bimë është e dobishme për pacientët me hipertension, kur diagnostikojnë sëmundje koronare të zemrës, takikardi, etj.
Efektet në sistemin imunitar
Me kusht që cikori ose një pije e bërë nga kjo bimë të konsumohet rregullisht, substancat e dobishme në përbërjen e saj ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, rezistencën ndaj infeksioneve të ndryshme, viruseve dhe ftohjeve. Ekziston një pastrim efektiv i trupit nga toksinat dhe toksinat, procesi metabolik po përmirësohet. Janë këto cilësi çikore që e bënë atë kaq të popullarizuar në mesin e atyre që duan të humbin peshë.
Për sëmundjet e lëkurës
Ndihmon për të hequr qafe një sërë sëmundjesh të lëkurës, sepse çikorja ka një efekt të shkëlqyer baktericid dhe anti-inflamator. Tinkturat dhe zierjet e alkoolit bëhen me të, shtohen në banjë dhe mund të përdoren gjatë trajtimit të lisë së dhenve, puçrrave, ekzemës, vitiligos, diatezës, seborresë, psoriazës, furunkulozës, dermatitit dhe sëmundjeve të tjera të lëkurës.
Me diabet dhe obezitet
Në përbërjen e cikorit ekziston një substancë e tillë si inulina, prandaj është thjesht e domosdoshme për diabetin dhe obezitetin, pasi ndihmon në përshpejtimin e procesit metabolik, prandaj ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt. Por nuk e kuron diabetin!
Për shikim
Për të rivendosur dhe përmirësuar shikimin, rekomandohet përzierja e karotave me lëngun e cikorit, shtimi i pak majdanozit dhe selinos. Ky ilaç ka një efekt pozitiv në sistemin muskulor të syve, parandalon fillimin e zhvillimit të defekteve dhe patologjive të ndryshme.
Gjatë shtatzënisë
Pija e cikorit ka një efekt pozitiv në mëlçi, përmirëson dhe normalizon oreksin dhe parandalon shfaqjen e urthit, nga e cila shpesh vuajnë nënat në pritje. Ndihmon për të lehtësuar dhe përmirësuar punën e zorrëve, zemrës, kështu që një grua do të ndihet mirë gjatë gjithë shtatzënisë. Sidoqoftë, një pije e tillë mund të merret vetëm nëse mjeku lejon, nëse nuk ka kundërindikacione.
Womenshtë e dobishme për gratë shtatzëna të pinë qumësht, në të cilën mund të shtoni një sasi të vogël pluhur të thërrmuar të cikorit, rezulton jo vetëm një pije e shijshme, por edhe e shëndetshme. Falë veprimit të çikore, qumështi do të absorbohet shumë më mirë.
Shkencëtarët nga Australia kanë kryer një numër studimesh që kanë treguar se çikor rrit numrin e qelizave të kuqe të gjakut, pastron në mënyrë të përsosur gjakun, kështu që fëmija do të marrë më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina.
Karakteristikat e dobishme të çikore
Kjo bimë ndihmon me sëmundje të ndryshme, ndërsa mund të merret brenda ose jashtë në formën e kremrave dhe kompresave:
- Bima promovon heqjen e toksinave nga trupi, prandaj, ajo ka një efekt pozitiv në funksionimin e mëlçisë dhe ndihmon me sëmundjet e saj të ndryshme.
- Çikorja përdoret për gastrit, anemi, kolecistit, enterit, humbje të energjisë, sëmundje të shpretkës dhe kapsllëk.
- Shtë e dobishme në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, pasi ndihmon në përmirësimin e funksionimit të zemrës. Rekomandohet për pranim kur diagnostikoni hipertensionin.
- Ajo vepron si një agjent qetësues dhe qetësues, prandaj është i dobishëm për neurozat ose problemet e gjumit.
- Mund të përdoret për të përgatitur një zierje për kremra dhe të shtohet në banjë për infeksionet e lëkurës, skuqjet, alergjitë.
- Ka një efekt koleretik dhe diuretik, prandaj është i përshkruar për kolelithiasis, cystitis, cirrozë, hepatit dhe nefrit.
- Terapistët në Indi përdorin çikore si një shtesë e pastës së dhëmbëve sepse ka efekte anti-inflamatore. Një ilaç i tillë bëhet thjesht i pazëvendësueshëm në zhvillimin e sëmundjes parodontale.
Dëmi i cikorisë dhe kundërindikacioneve
Ashtu si çdo bimë tjetër mjekësore, çikorja mund të jetë e dëmshme për shëndetin, prandaj, marrja e pakontrolluar e saj është rreptësisht e ndaluar. Ka disa kundërindikacione:
- Çikorja është e aftë të provokojë një reaksion alergjik mjaft të fortë, prandaj, para se të filloni ta merrni atë, duhet të konsultoheni me mjekun.
- Prania e intolerancës individuale ndaj bimës dhe substancave individuale që përbëjnë përbërjen e saj.
- Bima shkakton zgjerimin e enëve të gjakut, prandaj nuk mund të përdoret në prani të sëmundjeve të ndryshme vaskulare, me zhvillimin e venave me variçe.
- Zakonisht kjo pije nuk çon në eksitim të tepërt, por tek disa njerëz mund të shkaktojë eksitim të tepërt dhe pagjumësi.
- Ju nuk mund të merrni çikore kur diagnostikoni bronkitin astmatik, një kollë që ka rrjedhur në një formë kronike, si dhe për sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes, sepse bima mund të rrisë sulmin e kollitjes.
- Mos e përdorni shumë çikore dhe mos e merrni në sasi të pakufizuar. Kjo barishte, kur merret shumë e lartë, mund të shkaktojë probleme me sistemin tretës.
Pija është kundërindikuar nëse keni një nga problemet e mëposhtme:
- Intolerancës individuale.
- Phlebeurysm.
- Bronkit kronik.
- Astma.
- Ulçera e stomakut.
Çikore për humbje peshe
Kur humbni peshë, çikorja luan një rol të rëndësishëm, sepse supa e përgatitur nga rrënja e bimës ndihmon në përshpejtimin e procesit metabolik. Si rezultat, trupi juaj përpunon ushqimin që vjen shumë më lehtë dhe më shpejt dhe nuk lejon që yndyra të ruhet, duke i kthyer ato në energji.
Pija e cikorit rekomandohet edhe për obezitetin, sepse përmban një substancë kaq të vlefshme për trupin e njeriut si inulina, duke ndihmuar në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Sa më të ulëta të jenë, aq më pak uri ndihet, ngrënia e tepërt parandalohet dhe figura gradualisht kthehet në formën e mëparshme.
Për humbje peshe, vetëm rrënja e një bime mund të përdoret, nëse një zierje e luleve të saj është përgatitur gabimisht, atëherë rezultati vetëm do të rrisë urinë, dhe ju do të merrni një rezultat krejtësisht të kundërt.
Veryshtë shumë e lehtë të përgatitësh një pije të tillë të shëndetshme - 1 lugë gjelle derdhet në kafe. pluhur çikore dhe derdhni 500 g ujë. Përzierja sillet në një çiban, zihet për rreth 6 minuta. Sapo pija të ftohet, ajo duhet të filtrohet dhe të merret 2 deri në 3 herë në ditë, gjysmë gotë. Nutricionistët këshillojnë zëvendësimin e kafesë me çikore të menjëhershme, e cila mund të merret për disa muaj. Ky ilaç është më i dobishëm kur pihet para fillimit të një vakt.
Për çfarë është e mirë çikorja?
- Përmban vitamina E, B1 dhe C, kripëra minerale, elementë gjurmë, inulinë, pektinë, çikorinë, tanina.
- Ka efekt antimikrobik dhe anti-inflamator, normalizon oreksin dhe tretjen.
- Ka një efekt qetësues në sistemin nervor, nëse i shtohet kafesë, është në gjendje të neutralizojë efektet e tij të dëmshme.
- Ndihmon për të hequr toksinat dhe substancat radioaktive nga trupi, përshpejton metabolizmin, ul nivelin e sheqerit në gjak.
Llojet e çikore - cila është më e përshtatshme për ju për të zgjedhur
Në varësi të llojit të cikorisë, efekti i tij në trup do të përcaktohet:
- Çikore e tretshme (pluhur) - zgjeron enët e gjakut, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe qarkullues, qetëson. Easyshtë e lehtë për ta përgatitur atë si kafe të menjëhershme - holloni një lugë çaji në 200-250 ml ujë të valë.
- Çikore e lëngshme - mund të përdoret në trajtimin e sëmundjeve të veshkave, mëlçisë, shpretkës. Përgatitja: vendosni një e gjysmë ose 1 lugë çaji në 200-250 ml ujë të valë.
- Në kafe (përzierje të menjëhershme) - kur i shtohet kësaj pije, ajo eliminon efektin e saj negativ në trup.
- Në çaj - ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt, normalizon metabolizmin, ka një efekt të dobishëm në punën e zemrës.
Një video në lidhje me vetitë e dobishme të cikorit dhe dëmit, si dhe disa receta me të:
Përfitimet dhe dëmet e cikorit janë diskutuar prej kohësh nga mjekët dhe nutricionistët. Para se ta përdorni, është e rëndësishme të mbani mend se kjo është një bimë medicinale, prandaj, nuk mund të abuzohet dhe mund të merret vetëm pas lejes së mjekut, nëse nuk ka kundërindikacione. Çikorja në sasi të vogla është e dobishme për shëndetin dhe ndihmon me sëmundje të ndryshme.
