Shumë njerëz e njohin çikoren si zëvendësues të kafesë. Por jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë dhe ta pinë siç duhet. Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë pije.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për shumë njerëz, kafeja e cikorit perceptohet si një kujtim i tmerrshëm që nga fëmijëria. Ajo shoqërohet me një pije të lirë, e cila ishte e dehur nga varfëria, sepse asortimenti i dyqaneve sovjetike ishte shumë i pakët. Por sot, shumë janë tërhequr nga çikorja, me vullnetin e tyre të lirë dhe e pinë atë me kënaqësi dhe dashuri. Dhe nga pjesa e produkteve dietike, ai migroi në raftet me një shumëllojshmëri "statusi". Ka shije si kafe, por nuk përmban kafeinë. Prandaj, pihet edhe nga ata për të cilët kafja natyrale është kundërindikuar.
Zgjedhja e pijeve që përgatiten në bazë të cikorit tani është e madhe. Dhe për të përmirësuar dhe pasuruar shijen, prodhuesit filluan të prodhojnë çikore të menjëhershme me aditivë. Për shembull, me buckthorn deti, lingonberries, hips u rrit, boronica, kanellë. Çikorja e paketuar është në shitje - piqet si çaj, ka edhe çikore të bluar.
Mund të blini pluhur të gatshëm të menjëhershëm nga rrënja e cikorit në çdo dyqan, farmaci dhe dyqane të specializuara me një fito-drejtim. Pluhuri i cikorit duhet të jetë i njëtrajtshëm dhe i thatë, pa gunga ose topa. Prania e tyre tregon se produkti ishte ruajtur në mënyrë të parregullt, ka shumë të ngjarë në një dhomë të lagur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 11 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Çikore - 1.5 lugë
- Karafil - 2 sytha
- Sheqer - 1 lugë
- Uji i pijshëm - 80 ml
Si të krijoni çikore në një turk?
1. Vendoseni pluhurin e cikorit në një gjeldeti.
2. Tjetra dërgoni sythat e karafilit.
3. Shtoni sheqer.
4. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm.
5. Vendoseni tenxheren në sobë dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
6. Përzieni pijen dhe gatuajeni derisa të vlojë. Në këtë moment, shkuma do të dalë shpejt në sipërfaqen e turqve. Duhet të kesh kohë ta ngresh turkun lart ose ta heqësh mënjanë në mënyrë që pija të mos ikë.
7. Pas kësaj, bëni zjarrin më të vogël dhe kthejeni turkun në sobë. Lëreni pijen të ziejë përsëri.
8. Pastaj fikni nxehtësinë, mbuloni turkun me një kapak dhe lëreni pijen të injektojë për 3 minuta.
9. Derdhni çikoren në një filxhan servimi dhe filloni ceremoninë e çajit.
Këshillë: nëse jeni duke shkuar në rrugë, ka cikore në shitje në "shkopinj" të vegjël. Një pjesë e caktuar tashmë është matur në to. Pastaj thjesht derdhni përmbajtjen e shkopit në një filxhan, mbushni me ujë të nxehtë dhe lëreni të injektohet për disa minuta.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një pije kafeje nga cikori.
