Halva është një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve. Sidoqoftë, jo të gjithë e blejnë atë. përmban aditivë dhe ruajtës. Dhe në mënyrë që të shijoni shijen e saj dhe të mos i mohoni vetes kënaqësinë, mund të gatuani vetë halva.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Halva është një ëmbëlsi e njohur orientale, e cila me të drejtë është në të njëjtin nivel me ëmbëlsirat e famshme si kozinaki, nougat, aromë turke. Pasi i keni provuar këto delikatesa një herë, definitivisht nuk mund të qëndroni indiferentë. Në këtë përmbledhje, unë propozoj të gatuaj një hallvë shumë të bukur dhe aromatik. Mund të bëhet nga shumë produkte: farat e lulediellit, arrat, farat e susamit, etj. Por sot ne do të mësojmë të gatuajmë nga kikirikët.
Halva e kikirikut përmban vitamina dhe minerale të caktuara. Produkti përmirëson funksionin e trurit, zvogëlon sasinë e kolesterolit të dëmshëm, shëron trupin, përmirëson funksionimin e sistemit nervor, heq depresionin. Duhet të kihet parasysh se është jashtëzakonisht i lartë në kalori, kështu që ju duhet të hani me kujdes, duke respektuar masën!
Për ta përgatitur atë, keni nevojë për një mulli kafeje, mulli mishi, blender ose përpunues ushqimi. Produktet që ju nevojiten mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan. Epo, dhe si ta bëni një delikatesë orientale në mënyrë korrekte, lexoni dhe shihni më poshtë. Duke iu përmbajtur fotos tuaj hap pas hapi të recetës, do të dalë e shkëlqyeshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 470 kcal.
- Shërbimet - 300 g
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për tu vendosur
Përbërësit:
- Kikirikë - 200 g
- Miell gruri - 100 g
- Vaj perimesh i rafinuar - 80 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Uji i pijshëm - 60 ml
Bërja e halvës nga kikirikët
1. Derdhni kikirikët në një tigan të pastër dhe të thatë dhe piqini lehtë mbi nxehtësinë mesatare. Nëse bërthamat janë fare të papërpunuara, atëherë skuqini ato plotësisht. Kur lëvozhgat shkëputen nga arrat, do të thotë që ato tashmë janë skuqur mjaftueshëm.
2. Derdhni miellin në një tigan tjetër të thatë dhe vendoseni në sobë.
3. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe duke i trazuar herë pas here, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë të lehtë.
4. Qëroni kikirikët e skuqur. Edhe pse kjo është çështje shije, disa njerëz përgatisin halva nga arrat në lëvoret e tyre. Vendosini ato në një hanxhar ushqimi ose përpunues ushqimi.
5. Rrihni bërthamat në gjendjen e thërrimeve të vogla.
6. Shtoni miell të pjekur në kikirikët e bluar dhe rrihni ushqimin në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën.
7. Përgatitni shurupin. Derdhni ujë të pijshëm dhe sheqer në një tigan. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa të marrë ngjyrë të lehtë karameli.
8. Derdhni vaj perimesh në shurup dhe vlim. Derdhni përbërësin e lëngshëm në hanxhar në ushqim.
9. Ndërprisni përbërësit për të bërë një masë homogjene. Nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por as nuk duhet të shkërmoqet.
10. Zgjidhni formën në të cilën do të gatuani halva. Nëse forma është qelqi ose qeramike, atëherë mbulojeni me film ngjitës për ta bërë më të lehtë nxjerrjen e ëmbëlsirës së përfunduar prej tyre. Nëse myku është silikoni, atëherë mos e mbuloni me asgjë. Rrihni masën e kikirikut në formën e zgjedhur dhe dërgojeni në frigorifer për 2-3 orë.
11. Kur halva bëhet e dendur, hiqeni nga myku, priteni në feta dhe shërbejeni me një filxhan kafe ose çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni halva kikiriku.
