Akullorja me kikirikë është një ëmbëlsirë e pafalshme e shijshme që kam provuar ndonjëherë! Në nxehtësi, ajo kursen në mënyrë të përkryer, në të njëjtën kohë duke kënaqur urinë dhe duke ftohur trupin. Vështirësia kryesore është të kesh kohë të ndalesh në kohë dhe të mos thithësh gjithçka menjëherë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Me fillimin e ditëve të ngrohta, akullorja po bëhet një ëmbëlsirë veçanërisht e njohur. Asgjë nuk është më freskuese sesa një trajtim i preferuar i fëmijërisë. Shumë janë skeptikë për akulloren në shtëpi, por rezulton të jetë shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja natyrale dhe e bërë nga produkte cilësore. Dhe receta e përshkruar më poshtë nuk është aspak inferiore ndaj asaj të fabrikës në shije, por, përkundrazi, është qindra herë më e lartë se ajo. Dhe për këtë arsye, nga zemra, unë i këshilloj të gjithë ta bëjnë këtë delikatesë në shtëpi. Ashtë një kënaqësi, si për t'u përgatitur ashtu edhe për t'u përdorur. Përveç kësaj, duhet shumë pak kohë për të gatuar. Dhe pa marrë parasysh se sa e shtrenjtë dhe me cilësi të lartë është akullorja industriale, ajo prapë do të jetë inferiore ndaj një delikatese të bërë në shtëpi.
Kjo recetë mund të merret si bazë. Sepse nëse nuk shtoni kikirikë, merrni akullore klasike vanilje. Por vendosa të eksperimentoj dhe e bëra me kikirikë. Doli të ishte një eksperiment mjaft i suksesshëm. Duke marrë si bazë teknologjinë e gatimit, mund të shtoni më tej çdo produkt. Për shembull, copa çokollate, rrush të thatë, banane, arra, kokosit, etj. Çdo akullore do të dalë jashtëzakonisht e shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 207 kcal.
- Shërbimet - 750 g
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, plus rreth 3-4 orë për forcim
Përbërësit:
- Qumësht - 250 ml
- Krem (me yndyrë të lartë%) - 250 ml
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Kikirikë - 100 g
Recetë hap pas hapi për të bërë akullore me kikirikë:
1. Ndani me kujdes vezët në të bardha dhe të verdha. Vendoseni përmbajtjen vetëm në një enë të pastër dhe të thatë, përndryshe ato nuk do të përzihen mirë.
2. Shtoni sheqer dhe vanilinë tek të verdhat.
3. Rrihni mirë me një mikser derisa të rritet në madhësi (2 herë) dhe të marrë një ngjyrë limoni.
4. Ngroheni qumështin në një temperaturë të ngrohtë (rreth 40 gradë) dhe derdhni në të verdhat e rrahura.
5. Përziejini me një mikser që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
6. Kthejeni përmbajtjen në tigan dhe ngrohni paraprakisht. Llokoçis ushqimin gjatë gjithë kohës. Sapo të shfaqen flluskat e para, hiqeni tenxheren nga nxehtësia, përndryshe e verdha e verdhë veze mund të ziejë.
7. Ftoheni përzierjen në temperaturë të ngrohtë dhe derdhni kremin.
8. Përzieni përmbajtjen me një mikser.
9. Rrihni të bardhët në një shkumë të bardhë të fortë dhe të qëndrueshme.
10. Vendosni të bardhat e vezëve sipër ushqimit dhe përzieni ngadalë për të ruajtur butësinë.
11. Kikirikët, qërojini dhe vendosini në një qepëse.
12. Thyejeni atë në një gjendje thërrime dhe shtojeni në ushqim. Nëse dëshironi, thjesht mund ta detajoni me copa të mesme.
13. Përziejini përbërësit dhe vendosini në një enë që mund të vendoset në frigorifer.
14. Dërgoni akulloren e ardhshme në frigorifer, duke e trazuar masën çdo gjysmë ore.
15. Ndërsa ftohet, përzierja do të bëhet si akullore në konsistencë.
16. Kur masa të jetë ngrirë plotësisht, mund të filloni të provoni ëmbëlsirën.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni akullore me kikirikë banane.
