Gjalpi i kikirikut është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm që është shumë i lehtë për tu bërë vetë në shtëpi! Unë ndaj një recetë të thjeshtë për përgatitjen e saj. Por kini kujdes, makaronat krijojnë varësi!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Gjalpi i kikirikut është një version shtëpiak i gjalpit të kikirikut i sjellë tek ne nga Shtetet e Bashkuara, kështu që është mjaft i shtrenjtë në vendin tonë. Për të marrë atë shije dhe qëndrueshmëri në shtëpi, si në teknologjinë industriale, natyrisht, nuk do të funksionojë, por gjithsesi do të dalë shumë e shijshme. Duhet gjithashtu të kihet parasysh se gjalpi i kikirikut është një produkt shumë ushqyes dhe shumë kalori. Prandaj, nuk rekomandohet abuzimi me të. Dhe në Shtetet e Bashkuara dhe disa vende anglishtfolëse, masa është një alternativë e denjë për mishin natyral për një mënyrë jetese vegjetariane. Konsumohet më vete, me bukë, krisur, të shtuar në të gjitha llojet e pjatave, si pjekje, supë, ajkë, etj.
Duhet të theksohen përfitimet e gjalpit të kikirikut. Bërthamat e kikirikut përmbajnë acid folik, fibra, makro dhe mikroelemente, proteina bimore, vitamina PP, A, B1, B2, E, dhe më e rëndësishmja, është plotësisht pa kolesterol. Për sa i përket vlerës ushqyese, kikirikët nuk janë inferiorë ndaj bishtajoreve të tjerë, si fasulet dhe bizelet. Produkti promovon rritjen dhe rinovimin e qelizave, mbron qelizat nga efektet negative të radikalëve të lirë, arra është efektive në luftën kundër sëmundjeve kardiovaskulare.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 588 kcal.
- Shërbimet - 300 g
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Kikirikë të pjekur - 230 g
- Mjaltë - 2-4 lugë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 3 lugë
Si të bëni gjalpë badiava:
1. Kikirikët mund të përdoren të qëruar dhe të pjekur ose të papërpunuar dhe jo të qëruar. Nga kjo do të ketë një shije dhe përmbajtje të ndryshme kalorike të produktit të përfunduar. Personalisht, unë preferoj një paste të bërë nga kikirikë të qëruar dhe të pjekur. Nga rruga, ju mund të blini një produkt të papërpunuar dhe ta skuqni vetë derisa lëvorja të fillojë të ndahet nga bërthamat. Pra, qëroni kikirikët e skuqur.
2. Zhytni bërthamat në presë.
3. Rrihni arrat derisa të jenë të qetë. Sa më gjatë t'i bluani ato, aq më homogjene do të rezultojë masa, për më tepër, sasia e vajit tuaj të caktuar do të varet nga kohëzgjatja e bluarjes. Nëse nuk keni një pajisje të tillë si një helikopter, atëherë kikirikët mund të shtrembërohen në një mulli mishi përmes një rafti të hollë teli ose të përdorni një blender.
4. Derdhni mjaltë dhe vaj perimesh në masën e kikirikut. Vaji duhet të jetë pa erë. Në vend të vajit vegjetal, vaji i kikirikut është i përshtatshëm. Nëse mjalti nuk mund të hahet për ndonjë arsye, zëvendësojeni atë me sheqer kafe. Ju gjithashtu mund të bëni makarona të kripura duke i shtuar në pjatat tuaja të para dhe të dyta.
5. Rrihni përsëri ushqimin në mënyrë që mjalti dhe gjalpi të shpërndahen në mënyrë të barabartë, dhe masa të bëhet e lëmuar dhe homogjene. Nëse konsistenca e përzierjes ju duket e dendur, atëherë mund të derdhni pak më shumë vaj ose ujë të pijshëm të ftohur të zier dhe përzieni përsëri përbërësit. Sasia e lëngut varet nga trashësia e dëshiruar e pastës.
6. Vendoseni produktin e përfunduar në kavanoza, mbyllni kapakët dhe ruani në frigorifer ose në temperaturën e dhomës. Me të njëjtin parim, ju mund të përgatitni gjalpë arrë nga çdo lloj arre.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni gjalpë kikiriku.
