Petullat me çokollatë janë një ëmbëlsirë e bukur, e shijshme dhe origjinale për mëngjes ose çaj pasdite. Receta është e përshtatshme për ata që duan të eksperimentojnë në kuzhinë dhe tifozët e zjarrtë të çokollatës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ekzistojnë një numër i madh i ndryshimeve në përgatitjen e petullave. Faqja tashmë ka postuar shumë mënyra për t'i përgatitur ato. Dhe sot do të ketë një tjetër nga opsionet më të thjeshta dhe më të shijshme - petulla me çokollatë me kefir. Askush nuk mund t'i rezistojë petullave të tilla të shijshme dhe të buta.
Nuk do të jetë e vështirë t'i përgatisni ato, dhe madje edhe një zonjë fillestare lehtë mund t'i përballojë ato. Përmasat e miellit dhe kefirit në këtë recetë mund të ndryshojnë. Varet nga lloji i miellit, përmbajtja e yndyrës në kefir dhe konsistenca e petullave që dëshironi të merrni. Për shembull, nëse doni petulla të harlisura, atëherë sigurohuni që brumi të ketë një konsistencë të trashë salcë kosi dhe që të mos pikojë nga lugë, por ngadalë të bjerë. Dhe nëse preferoni petulla të holla, pa peshë, atëherë brumi duhet të derdhet ngadalë. Në këtë recetë, opsioni i dytë është paraqitur, pasi është më i ulët në kalori për shkak të miellit më pak të shtuar. Epo, ju keni të drejtë të sillni brumin në strukturën që ju nevojitet dhe të merrni rezultatin e dëshiruar.
Pjekja e petullave bëhet më së miri në një tigan të veshur me Teflon. Pastaj mund të përdorni më pak vajra. Sidoqoftë, nuk duhet të të vijë keq për të nëse e kërkon tigani. Përndryshe, ata mund të digjen. Shërbejeni petullat me çokollatë më së miri me kafe, kakao ose çokollatë të nxehtë, ose shtoni krem për bukuri.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 228 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 200 ml
- Sheqeri - 2 lugë
- Miell - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Pluhur kakao - 2 lugë
- Sode buke - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
Gatimi i petullave të çokollatës me kefir:
1. Derdhni kefir në temperaturën e dhomës në një tas për gatimin e brumit. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se duhet të jetë e ngrohtë, sepse brumi nuk përzihet mirë me ushqimin e ftohtë.
2. Shtoni një vezë në kefir. Gjithashtu duhet të jetë e ngrohtë, kështu që hiqni vezët nga frigoriferi paraprakisht.
3. Shtoni sheqer, një majë kripe dhe sodë buke tek përbërësit e lëngshëm. E trazojmë mirë ushqimin për të marrë një masë homogjene. Ju mund të përdorni pluhur pjekje (1.5-2 lugë) në vend të sodës së bukës.
4. Pastaj shtoni miell dhe pluhur kakao. Këshillohet që të shoshitni këto produkte përmes një sitë të mirë hekuri, kështu që do të jetë më e lehtë të gatuani brumin. Pluhuri i kakaos mund të zëvendësohet me çokollatën e zezë të shkrirë.
5. Duke përdorur një kamxhik, gatuajeni brumin pa gunga. Konsistenca e tij do të jetë si salcë kosi e lëngshme dhe do të pikojë nga lugë. Por nëse doni që petullat të jenë të harlisura dhe të larta, atëherë sasia e miellit pothuajse do të dyfishohet.
6. Ngroheni tiganin me vaj perimesh dhe derdhni brumin me një lugë gjelle. Do të përhapet përgjatë pjesës së poshtme, duke marrë formën e rrumbullakët të petullave.
7. Fërgoni petullat nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Zakonisht gatuhen nga secila anë për rreth 1.5 minuta. Prandaj, mos u largoni prej tyre, përndryshe ato mund të digjen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla çokollate me kefir.
