Në sezonin e patateve të reja, ju nuk doni të hani zhardhokë të vjetër. Ashtë për të ardhur keq t'i hedhësh ato, por shumë nuk dinë t'i largojnë. Unë propozoj që të thahen patatet në furrë, atëherë meze do të jetë në kërkesë në çdo kohë. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Patatet janë perimet më të njohura dhe më të kërkuara në vendin tonë. Ajo hahet e zier, e pjekur dhe e skuqur. Aktualisht, patatet e thata përdoren gjerësisht në gatim. Patatet e thata nuk janë asgjë më shumë se patate të skuqura, por me një ndryshim: ato janë shumë më të shëndetshme për trupin. Tharja e perimeve po fiton popullaritet të jashtëzakonshëm sot. Meqenëse kjo është një mënyrë e thjeshtë e korrjes, e cila lehtë mund të zëvendësojë zhardhokët e freskët, ndërsa do të peshojë shumë herë më pak. Një bosh i tillë është i përshtatshëm për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive dhe shkojnë me pushime në natyrë në tenda. Meqenëse patate të tilla mund të përdoren për gatimin e pjatave të ndryshme në terren: supë, zierje, zierje … Gjatë trajtimit të nxehtësisë, për shembull, zierjes ose zierjes, feta të thata kanë tendencë të rriten në madhësi. Një avantazh tjetër i patateve të thata: ato ruhen për një kohë të gjatë.
Për tharje, këshillohet të merrni patate të bardha brenda. Isshtë më e dendur dhe kërkon më shumë kohë për tu gatuar. Në dalje të një patate të tillë do të ketë 200 g korrje të thatë nga 1 kg zhardhokë të qëruar. Për tharjen, patatet priten në copa të ndryshme: kube, feta, feta, kashtë … Këtu mund të eksperimentoni dhe të zgjidhni metodën që ju pëlqen më shumë. Kur zgjidhni një metodë të prerjes, mbani në mend se një shtresë e hollë thahet më shpejt dhe në mënyrë më efikase, dhe kubi thahet brenda për një kohë të gjatë dhe fryhet si një top i vogël.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 298 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 3-6 orë
Përbërësit:
- Patate - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë
Hap pas hapi gatimi i patateve të thata në furrë, recetë me foto:
1. Qëroni patatet dhe lajini nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini në feta të holla me trashësi 3-4 mm. Edhe pse metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme. Zgjidhni atë që dëshironi.
3. Mbushni patatet me ujë të pastër dhe lërini për gjysmë ore që niseshteja të dalë. Kjo do t'i bëjë feta patate më të mprehta.
4. Hiqini patatet nga uji, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
5. Vendosini fetat e patates në një fletë pjekje që të mos prekin njëra -tjetrën. Në një fletë pjekje standarde nga furra, vendosen dy patate të mëdha, të prera në feta.
6. Spërkoni patatet me kripë dhe piper të zi. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza për shije. Unë vërej se ju duhet ta kripni dhe piperoni nëse e përdorni si patate të skuqura. Nëse jeni duke gatuar për përdorim në të ardhmen, për përdorim të mëtejshëm në enët e tjera, atëherë mos përdorni erëza.
7. Dërgojini patatet në furrë të parangrohur në 100 gradë dhe thajini patatet për rreth 5 orë me derën e furrës të hapur. Kthejeni atë herë pas here në mënyrë që të thahet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Sidoqoftë, koha e tharjes do të ndryshojë në varësi të metodës së prerjes.
Ruani patatet e gatshme të thara në furrë në një enë qelqi dhe kapak në një vend të thatë dhe të errët pa lagështi të lartë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani patate të thata.
