Gjatë agjërimit, të gjitha produktet shtazore përjashtohen nga menyja. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që dieta duhet të bëhet monotone dhe pa shije. Petullat e patentave të kreshmuara pa vezë dhe miell janë dëshmi e kësaj. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Petullat e patates janë një pjatë kombëtare e kuzhinës Bjelloruse. Por pjata të ngjashme nga patatet e papërpunuara të grirë përgatiten gjithashtu në vende të tjera, ndërsa ato quhen ndryshe. Të gjitha recetat e petullave të patates janë të mira, dhe madje edhe homologët e dobët janë të butë dhe me lëng. Për shkak të pranisë së niseshtesë në patate, ato mbajnë formën e tyre dhe nuk prishen në tigan, edhe pa praninë e vezëve. Versionshtë një version kaq i dobët i pjatës që do të gatuajmë sot. Receta për petulla pa patate pa vezë dhe miell është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur. Por pa ditur hollësitë e caktuara, do të jetë e vështirë t'i bëni ato të shijshme.
- Për recetën, është mirë të zgjidhni patate me niseshte.
- Për të parandaluar errësimin e patateve, qepëve të copëtuara duhet t’i shtoni brumit.
- Nëse shtoni më shumë qepë, atëherë petullat do të fitojnë një shije të ndryshme.
- Për piquancy, shtoni rreth 1-2 thelpinj hudhër për 1 kg patate në brumë.
- Tradicionalisht, patatet për petullat e patates copëtohen në një rende me vrima të imëta që kanë skaje të mprehta dhe të grisura. Nga kjo, pjata fitoi emrin "petulla me patate", pasi është sikur patatet të copëtohen.
- Nëse, pasi copëtoni patatet, lëshohet një sasi e madhe lëngu, duhet të shtrydhet.
- Në rastin e një sasie të vogël niseshteje, miellit, niseshtesë ose vezëve i shtohen përzierjes.
- Për të parandaluar djegien e petullave, duhet të vendosni brumin në një tigan të nxehtë me gjalpë, nga të cilat duhet të ketë shumë.
Shihni gjithashtu se si të bëni petulla me bizele.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 483 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta (kur copëtoni patatet në një përpunues ushqimi)
Përbërësit:
- Patate - 500 g
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 150 g
Hap pas hapi gatimi i petullave të ligëta të patates pa vezë dhe miell, recetë me foto:
1. Qëroni patatet dhe qepët, lajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
2. Pritini patatet dhe qepët në një rende të dhëmbëzuar mirë. Nëse keni një përpunues ushqimi, përdorni atë sipas dëshirës. ky proces do të marrë më pak kohë.
3. Nëse ka shumë lagështi në brumin e patates, transferojeni në një sitë të imët dhe lëreni për 10 minuta që xhami të marrë lagështi të tepërt. Pastaj e rregullojmë brumin me kripë dhe piper të zi. Shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara nëse dëshironi. Përzieni brumin mirë.
4. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vajin vegjetal dhe ngroheni mirë. Merrni brumin me një lugë gjelle dhe derdhni në tigan, duke formuar petulla të rrumbullakëta ose ovale.
5. Skuqini petullat nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Skuqni petullat me patate të ligët në secilën anë pa vezë dhe miell për rreth 2-3 minuta. Shërbejeni pjatën me salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër që ju pëlqen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petullat e patates pa vezë dhe miell.
