Për ata që duan ëmbëlsirat, por nuk duan të ngatërrohen me brumin, ju sugjerojmë të bëni një tortë pa pjekur në puding me mollë dhe bukë me xhenxhefil. Recetë hap pas hapi me një foto.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi me foto
- Receta video
Nëse doni të përkëdhelni veten me një ëmbëlsirë të shijshme, por nuk keni absolutisht dëshirë të piqni diçka, përdorni recetën tonë dhe bëni një tortë pa pjekur në puding me mollë dhe bukë me xhenxhefil. Receta kërkon mollë - fruta që janë në dispozicion pothuajse gjatë gjithë vitit, kështu që ju mund të bëni një tortë si kjo kur të doni. Cilësia delikate e ëmbëlsirës është për shkak të faktit se bazohet në puding. Mund ta gjeni pluhurin e gatshëm në dyqan, por nëse nuk keni pasur sukses, mund ta zëvendësoni pudingun me miell misri duke shtuar një qese sheqer vanilje në të, dhe më pas, tashmë në një lugë të gatshme, dy të ziera qumësht i kondensuar për një shije karamel. Kjo është e gjitha truket. Receta është shumë e thjeshtë, përgatitja nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore, dhe rezultati do të jetë i mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 5 copë
- Koha e gatimit - 4 orë
Përbërësit:
- Mollë - 1 kg
- Bukë me xhenxhefil nenexhik - 200 g
- Sheqeri - 150 g
- Puding karamel (pluhur) - 80 g
- Lëng limoni - 3 lugë. l
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Ujë - 200 ml
Përgatitja hap pas hapi e një torte pa pjekur në puding me mollë dhe ëmbëlsira me xhenxhefil me një foto
1. Mollët janë baza e tortës, dhe le të fillojmë me to. Lani frutat dhe hiqni bërthamat. Për këtë recetë, ju mund të merrni absolutisht çdo varietet - të thartë ose të ëmbël - do të përcaktojë se cila do të jetë shija përfundimtare e tortës së përfunduar.
2. Hiqeni lëkurën nga mollët dhe pritini në copa të vogla. Spërkatini ato me lëng limoni ose acid limoni të holluar në ujë në mënyrë që mollët të mos errësohen.
3. Hidhini mollët në një tenxhere, mbulojini me sheqer, hidhini ujë ose lëng dhe vendosini në një zjarr të vogël që të ziejnë pak dhe të karamelizohen. Sillni një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziejini nën kapak për të paktën 15 minuta. Isshtë e nevojshme që mollët të bëhen të buta. Ndërsa mollët po arrijnë, mund të hidhni një shkop kanellë në tigan.
4. Tani që mollët janë gati gati, është koha për të bërë pudingun. Ne e hollojmë atë, siç thuhet në udhëzimet, në një sasi të vogël të ujit të ftohtë dhe e trazojmë në mënyrë që të mos ketë gunga.
5. Mollët deri në këtë kohë tashmë janë përpunuar mjaftueshëm. Ata janë bërë të butë dhe aromatikë. Derdhni pudingun në masën e mollës në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht. Ngroheni mirë në nxehtësi të ulët, pa pushuar së ndërhyruri, sillni një trashje dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Ne morëm një masë që duket si një pelte e fortë ngjyrë karameli.
7. Pritini bukë me xhenxhefil nenexhik në pjata të trasha gjysmë gishti. Shtë shumë e rëndësishme që ato të jenë të freskëta dhe të buta. Sasia e ëmbëlsirave të xhenxhefilit që ju nevojitet do të përcaktojë vëllimin e mykut në të cilin do të mblidhni ëmbëlsirën.
8. Forma (mund të jetë silikoni, gize metalike ose e shkëputshme) është e veshur me pergamenë ose film ngjitës. Ne do ta kthejmë tortën e përfunduar për ta hequr nga myku, kështu që ne e mbledhim atë nga lart poshtë. Së pari, derdhni përzierjen karamel-mollë në myk. E lëmoni pak me një lugë ose shpatull.
9. Vendosni fetat e ëmbëlsirave me xhenxhefil sipër dhe mbusheni përsëri me puding. Kështu përsëritni shtresat derisa forma të mbushet në krye. Përfundoni montimin e ëmbëlsirës me një shtresë bukë me xhenxhefil. Lëreni tortën të ftohet në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3-4 orë, apo edhe gjatë natës.
10. Para se ta servirni, ktheni kallëpin e tortës, nxirreni ëmbëlsirën duke tërhequr pak letrën e pjekjes. Hiqeni me kujdes pergamenën.
njëmbëdhjetëSpërkateni me sheqer pluhur dhe derdhni çajin! Tortë delikate pa pjekur në puding me mollë dhe bukë me xhenxhefil është gati. Provojeni dhe mirë oreks!
Shihni edhe recetat video:
Tortë me banane nuk është pjekur
Tortë pa pjekje me puding dhe biskota
