Kifle të buta, të ajrosura, pikante me xhenxhefil që shkrihen në gojën tuaj janë ato që ju nevojiten në një ditë të ftohtë dimri. Ata përgatiten thjesht, dhe rezultati do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Aromatik, të shijshëm, të bukur, të ndritshëm - kifle kungulli me xhenxhefil. Ky është një trajtim i shkëlqyeshëm për një festë, ditëlindjen e fëmijëve, fundjavën familjare të së Dielës. Për më tepër, një produkt i tillë është gjithashtu i mrekullueshëm në atë që fëmijët e hanë atë me kënaqësi, edhe pse ka një kungull në përbërje. Dhe jo shumë njerëzve u pëlqen të hanë këtë bukuri portokalli në drithëra dhe pjata të tjera.
Kifle të tilla mund të piqen nga kungulli i papërpunuar në formë të grirë ose në formë pureje kungulli të zier. Sot vendosa të eksperimentoj dhe i pjeka me pure kungulli. Dhe në kombinim me xhenxhefilin, morëm kifle me një ngjyrë me diell dhe të ndritshme, dhe një buqetë me shije të pasur. Shërbejini ato në mënyrë të shijshme me qumësht të nxehtë, një filxhan çaj të freskët ose kafe, veçanërisht në mot të ftohtë dhe të ftohtë. Ju nuk mund të imagjinoni pasta më shumë sezonale dhe të shëndetshme. Në përgjithësi, jo një ëmbëlsirë, por një ilaç i vërtetë. Nuk e di nëse kekët do të të shërojnë nga ftohja, por trishtimi dhe dëshpërimi do të largohen si një dorë.
Nëse dëshironi, mund ta shërbeni ëmbëlsirën më vete, ose të shtoni një shije pikante. Për shembull, ndërsa jeni akoma të nxehtë, njomini ato me shurup, alkool, kafe ose pije të tjera. Ju gjithashtu mund t'i mbuloni ato me çokollatë ose ndonjë krem / fondant tjetër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 156 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Gjalpë - 75 g
- Sode - 1 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Bollgur - 200 g
- Kripë - një majë
- Rrënja e xhenxhefilit - 3 cm
Hap pas hapi gatimi i kifleve të kungujve me xhenxhefil, recetë me foto:
1. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe fibrat, lajini dhe pritini në feta. Zhyteni në një tenxhere me ujë dhe ziejeni pasi të vlojë për 20 minuta derisa të zbutet. Koha e saktë e gatimit varet nga lloji i kungullit dhe madhësia e copave në të cilat është prerë. Prandaj, provoni gatishmërinë e tij me një pirun ose thikë: mishi duhet të shpojë lehtë. Në vend që të ziejë, perimet mund të mbështillen në fletë metalike dhe të piqen në furrë. Kështu që do të mbajë më shumë lëndë ushqyese.
2. Anojeni purenë e kungullit në një sitë për të kulluar të gjithë lëngun dhe transferojeni në një tas.
3. Pure atë me një shtytës ose blender derisa të qetë. Ftojeni masën në temperaturën e dhomës. Ftohet mjaft shpejt, fjalë për fjalë në 15 minuta.
4. Ndërkohë, qërojeni rrënjën e xhenxhefilit dhe grijeni në një rende të imët. Mos e derdhni lëngun që do të bjerë në sy; dërgojeni gjithashtu në brumë.
5. Derdhni bollgur, sheqer, kripë, sode dhe rrënjë xhenxhefili në masën e kungullit.
6. Përzieni ushqimin dhe shtoni gjalpin e prerë në temperaturën e dhomës.
7. Përdorni një mikser grep për të gatuar brumin. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet, përndryshe drithërat e përfunduara do të kërcasin në dhëmbët tuaj.
8. Derdhni vezët në një tas dhe merrni një mikser me një shtojcë lëvizëse.
9. Rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof, me ngjyrë limoni dhe hidhini në një tas me brumë.
10. I trazojmë dhe i vendosim në tepsi për pjekje. Këto mund të jenë kallëpe letre, hekuri ose silikoni. Mos lyejeni letrën dhe silikonin me asgjë, dhe lyejeni hekurin me çdo yndyrë.
11. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet të piqen për 15-20 minuta. Nëse piqni një tortë të madhe sipas kësaj recete, atëherë koha e pjekjes do të rritet në 40-45 minuta.
12. Shërbejeni kiflet e përfunduara pasi ftoheni. Edhe pse të ngrohta, ato nuk janë më pak të shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kifle kungulli.
