Pushimet e Vitit të Ri po vijnë së shpejti, që do të thotë se kërpudhat turshi duhet të përgatiten. Ata do të shërbejnë jo vetëm si një meze të lehtë të shijshme të pavarur, por edhe si një përbërës për sallatat dhe pjatat e tjera.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Raftet e supermarketeve janë të veshura me kërpudha turshi, por të gjitha janë të përgatitura sipas të njëjtës recetë. Përveç kësaj, është e shtrenjtë, dhe duke hapur një bosh të tillë nuk do të gjeni asgjë të re! Për të kursyer buxhetin tuaj, ju mund t'i marinoni kërpudhat vetë. Në fund të fundit, blerja e kërpudhave të freskëta do të kushtojë shumë më pak. Përveç kësaj, ju mund të shtoni erëz dhe origjinalitet në meze sipas dëshirës tuaj.
Ndër të tjera, nëse ju mbetet një kohë minimale para mbërritjes së mysafirëve, atëherë kjo recetë për kërpudha të shpejta turshi patjetër do t'ju ndihmojë. Në vetëm 2-3 orë, kërpudhat do të shfaqen në tryezën tonë festive dhe ju mund të shijoni një meze të lehtë të mrekullueshme. Kjo recetë është shumë e thjeshtë, sepse kërpudhat e menjëhershme nuk kanë nevojë për ruajtje. Në të njëjtën kohë, rezultati është thjesht i mahnitshëm. Thjesht nuk është e mundur t'i rezistosh aromës dhe shijes së kampionëve elastikë, të freskët dhe aromatikë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 12 kcal.
- Shërbimet - 600 g
- Koha e gatimit-15-20 minuta për punë përgatitore, 2-3 orë për turshi
Përbërësit:
- Champignons - 500-600 g
- Karafil - 2-3 sytha
- Spice - 5-6 bizele
- Hudhër - 2-3 karafil
- Uthull tryeze 9% - 3 lugë
- Vaj perimesh - 4 lugë
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Kripë - 0,5 lugë
- Sheqeri - një majë
Recetë e shpejtë për kërpudha turshi:
1. Blini së pari kërpudhat e duhura. Ato duhet të jenë të forta, gjë që tregon freskinë e tyre, dhe me një kapak të bardhë të mbyllur, tregon rininë e produktit. Preferohet të merrni kërpudha të vogla, ato nuk errësohen në mbushje, ato rezultojnë të jenë të bardha të dëborës dhe të shijshme. Asnjëherë mos blini ekzemplarë të tharë, të tharë dhe me krimba.
Pasi i keni sjellë kërpudhat në shtëpi, i lani dhe i vendosni në një tenxhere. Derdhni ujë të valë, shtoni 1 lugë gjelle. uthull dhe trazojeni. Mbyllni kapakun dhe lëreni të injektohet për gjysmë ore.
2. Pastaj kthejeni kërpudhat në një sitë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë qelqi dhe transferojeni në një enë në të cilën do të marinohen. Shtoni atyre të gjitha erëzat: gjethe dafine (të copëtuara në copa), hudhër (të qëruar dhe të shtrydhur përmes një shtypi), bizele alpaze, sytha karafili, kripë dhe sheqer, dhe derdhni vaj vegjetal dhe uthull. Në vend të uthullit të tryezës, mund të përdorni musht molle, verë ose uthull rrushi.
3. I trazoni mirë kërpudhat, i mbuloni me kapak dhe i mbani në temperaturën e dhomës për 1, 5-2 orë. Pastaj vendoseni në frigorifer për gjysmë ore që të ftohet.
4. Shërbejeni kërpudha të gatshme në tryezë ose përdorni për të bërë sallata. Ruani ato në një enë të mbyllur në frigorifer.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të gatuani kampionë turshi.
