Këtu është një recetë për fletëpalosje të ëmbla të holla të kokosit, të cilat kanë një pamje të pazakontë dhe aromë të mahnitshme.
Përmbajtja e recetës:
- Interesante për kokosin
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nalistniki në kuzhinën ruse, që nga kohra të lashta, kanë qenë gjithmonë të famshëm dhe zinin një nga vendet e nderit në kuzhinën kombëtare. Në kohët e lashta, arna konsideroheshin pjata rituale. Pastaj paraardhësit tanë i pjekën si bukë sakrifice, të cilën ia paraqitën zotit të pjellorisë dhe blegtorisë. Meqenëse ishte patina e rrumbullakët, me ngjyrë të kuqërremtë që konsiderohej një simbol i shëndetit, prosperitetit dhe një korrje të mirë. Pas shumë shekujsh, petullat gjithashtu nuk e kanë humbur rëndësinë dhe popullaritetin e tyre. Ato ende nderohen si një nga pjatat kryesore të kuzhinës në koleksionin e recetave të shumë amvise, duke vazhduar të kënaqen me shijen dhe aromën e tyre të mahnitshme.
Interesante për kokosin
Mendimet e të gjithë shkencëtarëve pajtohen për përfitimet e thekonave të kokosit. Meqenëse për shkak të fibrave dietike që është në të, është në gjendje të pastrojë në mënyrë të përsosur zorrët nga toksinat dhe toksinat e dëmshme. Dhe përbërja kimike e produktit konfirmon edhe një herë përfitimet e tij. Kokosi është i pasur me shumë makro dhe mikroelemente, lëndë ushqyese dhe vitamina, të cilat së bashku kanë vetëm një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Acidi laurik, i cili është pjesë e kokosit, normalizon kolesterolin në gjak, nga i cili, kur konsumohet, rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare zvogëlohet ndjeshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 201 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 1 gotë
- Qumësht - 2-2, 5 gota
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Sheqer për shije
- Kripë - një majë
- Thekon kokosit - 2-3 lugë
Bërja e ëmbëlsirave të kokosit
1. Vendoseni miellin në një tas për të gatuar brumin, nëse dëshironi, mund ta shoshitni atë në një sitë, atëherë do të pasurohet me oksigjen, gjë që do t'i bëjë arna më të buta.
2. Shtoni sheqer, një majë kripe në miell dhe rrihni në një vezë.
3. Hidhni vaj vegjetal të rafinuar dhe qumësht në temperaturën e dhomës. Prandaj, para se të përgatitni petulla, hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht ose ngroheni pak në sobë.
4. Ziejeni brumin mirë derisa të jetë i qetë, në mënyrë që të duket si salcë kosi shumë e hollë.
5. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Para se të skuqni petullën e parë, lyeni tiganin me gjalpë. Pastaj merrni një pjesë të brumit me një lugë dhe derdhni në tigan, të cilën e rrotulloni në të gjitha drejtimet në mënyrë që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të. Mos e ktheni tavën direkt në sobë, sepse derisa brumi është ende i lëngshëm, spërkateni me arrë kokosi. Disa amvise shtojnë patate të skuqura kokosi direkt në brumë. Mund ta bësh atë. Por në rastin tim, ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur sasinë e thekonave të kokosit në secilën petull. Fërgoni fletëpalosjet nga të dy anët deri në diell. Për më tepër, në anën e dytë, petullat do të skuqen për një kohë shumë më të shkurtër. Këto ëmbëlsira shërbehen me çaj ose reçel frutash dhe konserva.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla në qumësht kokosi me banane në salcë limoni.
