Pancakes me peshk të kuq konsiderohen një meze elegant për tryezën festive, ku ato janë të denja për të marrë në qendër. Dhe ne do t'ju tregojmë se si t'i gatuani ato në mënyrë të shijshme në këtë artikull.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Receta për të bërë petulla për këtë meze do t'i përshtatet absolutisht çdo. Çdo amvise ka recetën e saj për pjekjen e tyre. Sidoqoftë, unë ende ju këshilloj që t'i jepni përparësi petullave të holla, pasi ato janë të lehta për tu mbështjellë.
Çdo peshk i kuq mund të përdoret si mbushje për petullat, pasi të gjitha varietetet do të japin një aromë dhe shije unike. Për shembull, mund të përdorni salmon, troftë, salmon, shok të ngushtë ose salmon rozë. Nuk ka nevojë të zëvendësoni peshkun e kuq, sepse përmban një substancë natyrale shumë të dobishme unike si acidet yndyrore Omega 3. Nëse ka mjaft në ushqimin tonë, atëherë niveli i kolesterolit në gjak do të jetë gjithmonë normal, truri dhe sistemi nervor do të punojnë në mënyrë perfekte, dhe enët do të jenë elastike dhe të forta.
Nëse peshku është shumë i kripur, atëherë salmoni mund të ngjyhet pak në ujë ose qumësht. Përveç kësaj, për të kursyer buxhetin tuaj të familjes, mund të kripni vetë peshkun e kuq. Si ta bëni këtë, mund të zbuloni në recetat me të cilat kam ndarë me ju më parë "Salmon të kripur lehtë" dhe "Salmon rozë të kripur lehtë".
Çdo djathë mund të përdoret në këtë recetë, por është e dëshirueshme që të jetë kremoze dhe e butë. Do të shtojë një shije pikante pikante në petulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 1 gotë
- Qumësht - 2-2, 5 gota
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Sheqer për shije
- Kripë - një majë
- Peshk i kuq - 250 g
- Gjalpë - 50 g
- Djathë i butë - 100 g
Bërja e petullave me peshk të kuq
1. Derdhni miell në enën në të cilën do të gatuani brumin.
2. Hidhni vaj perimesh të rafinuar në miell. Shtë e rëndësishme të përdorni vaj të rafinuar këtu në mënyrë që petullat të mos kenë ndonjë shije dhe erë të huaj. Shtoni gjithashtu sheqer dhe një majë kripe. Unë ju këshilloj të mos vendosni shumë sheqer, pasi petullat nuk duhet të jenë të ëmbla, sepse mbushja për to supozohet të jetë e kripur.
3. Rrihni vezën në miell dhe derdhni qumështin. Nga rruga, qumështi mund të zëvendësohet me kefir, birrë ose thjesht ujë të zier. Por është e dëshirueshme që të gjitha këto ushqime të jenë të ngrohta.
4. Përdorni një kamxhik ose blender për të gatuar brumin mirë derisa të bëhet i qetë në mënyrë që të mos ketë gunga në të.
5. Ngroheni një tigan, mundësisht një tigan me petulla dhe filloni të skuqni petullat. Derdhni një pjesë të brumit me një lugë, lëreni të përhapet në të gjithë sipërfaqen dhe skuqni petullën në nxehtësi mesatare për rreth 1.5 minuta në secilën anë.
6. Kur petullat të jenë skuqur, ktheni ato dhe filloni të mbushni. Së pari lyejeni çdo petull me gjalpë.
7. Pastaj vendosni djathin siç tregohet në foto. Mund të grihet ose të pritet në feta të holla.
8. Vendosni feta peshku të kuq të prerë sipër djathit.
9. Rrokullisni petullën në një rrotull.
10. Bëni një procedurë të ngjashme me të gjitha petullat, pritini në rrotulla dhe shërbejeni tryezën.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me salmon.
