Supa me gjuhë dhe lulelakër përgatitet shpejt dhe lehtë. Pjata është harmonike dhe e kënaqshme. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Lulelakër e freskët ose e ngrirë mund të përdoret për të bërë supa gjatë gjithë vitit. Receta e sugjeruar për pjatën e parë është e ngjashme me supat e tjera të perimeve. Bazohet në lëngun e mishit. Rezulton të jetë e lehtë dhe ideale për ata që ndjekin figurën dhe numërojnë kaloritë e konsumuara. Perimet e ziera mund të lihen ashtu siç janë, ose të rrihen me një blender për të bërë një supë pure ose krem. Opsioni i dytë është i përshtatshëm për ata që nuk e pëlqejnë lulelakrën, sepse në një masë homogjene, perimet nuk do të kenë një shije të theksuar. Në fund të fundit, lulelakra është shumë e shëndetshme dhe duhet të konsumohet. Ka pak kalori dhe përmban një mori vitaminash dhe mineralesh: vitamina C, K, grupi B, kalium, magnez, hekur, bakër, zink, kalcium, mangan, fluor, karoten.
Për të diversifikuar supën e njohur për të gjithë, në vend të mishit në këtë recetë, kam përdorur gjuhën e derrit. Onshtë mbi të që supë aromatike është gatuar. Si rezultat, supa rezulton të jetë e ndritshme dhe ka një shije të pasur. Isshtë gjithashtu më pak yndyror se supa me supë. Në të njëjtën kohë, ushqimi është i pasur dhe ushqyes. Nëse dëshironi, vakti mund të plotësohet me produkte të tjera. Kam kaluar vetëm me patate, edhe pse fasulet, karotat, domatet, specat dhe perimet e tjera të njohura janë perfekte këtu. Gjithashtu, drithërat do të jenë të përshtatshme këtu: oriz, hikërror, mel ose makarona.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta, plus 2 orë për zierjen e gjuhës
Përbërësit:
- Gjuha e derrit - 1 pc.
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Lulelakër - 0.5 krerë lakër
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e supës me gjuhë dhe lulelakër, recetë me foto:
1. Lani gjuhën, pastroni lëkurën dhe vendoseni në një tenxhere.
2. Mbusheni me ujë dhe lëreni për gjysmë ore që të thith. Më pas shpëlajeni përsëri me ujë të rrjedhshëm, qërojeni lëkurën dhe mbusheni me ujë të pastër.
3. E lini të ziejë, hiqni shkumën e formuar, vidhosni temperaturën në minimum dhe gatuajeni për 2 orë.
4. Shponi gjuhën me thikë, nëse hyn lehtë, atëherë të brendshmet janë gati. Hiqeni atë nga supë, vendoseni në ujë me akull dhe lyejeni atë.
5. Ftoheni pak në mënyrë që të mos digjeni dhe të priteni në copa arbitrare.
6. Deri në këtë kohë, lani lulelakrën dhe prerë në lule. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
7. Kthejeni gjuhën e copëtuar në supë.
8. Shtoni lulelakër dhe patate. Vendosni gjethen e dafinës, piperin e piperit, kripën dhe piperin.
9. Ziejeni, ulni temperaturën në temperaturën më të ulët, mbuloni tenxheren dhe gatuajeni supën derisa perimet të zbuten. Në fund të gatimit, shtoni zarzavate tuaj të preferuar: kopër, majdanoz, cilantro … Ziejeni supën për 1-2 minuta dhe hiqeni tiganin nga nxehtësia. Shërbejeni supën e përfunduar me gjuhë dhe lulelakër pas gatimit. Nëse dëshironi, shtoni një lugë salcë kosi në një pjatë ose vendosni disa croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me lulelakër.
