Dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të pazakontë? Bëni banane të skuqura në brumë. Ky është një opsion shumë i thjeshtë dhe i përballueshëm për të bërë një delikatesë të shijshme, të pazakontë dhe spektakolare, e cila mund të bëhet në një kohë të shkurtër.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Bananet për vendin tonë janë një frut ekzotik, edhe pse tashmë janë bërë mjaft të njohur, sepse ato shiten në çdo dyqan dhe supermarket. Në të njëjtën kohë, bananet skuqen, piqen, në brumë, etj., Dhe tani ato ende perceptohen si diçka ekzotike. Në fund të fundit, është zakon që ne t'i përdorim ato në mënyrë të pavarur, ose t'i shtojmë në ëmbëlsira të ndryshme tradicionale të frutave pa përdorur trajtim termik. Edhe pse në Kubë, Tajlandë dhe vende të tjera aziatike, askush nuk do të befasohet nga bananet e skuqura. Enët e tilla perceptohen shumë natyrshëm, si ne kemi vezë të fërguara. Prandaj, unë propozoj që të njiheni me përvojën e dikujt tjetër dhe të gatuani banane në brumë. Do të jetë e dobishme të dini se në shumicën e rasteve në vendet e tjera ato skuqen në çokollatë ose karamel. Por do të flas për këtë më vonë.
Disa fjalë për brumin! Shtë përgatitur me një larmi të madhe produktesh. Opsioni më i zakonshëm është qumështi. Por sot në gatim mund të gjeni brumë në birrë, kefir, lëng, kos, kafe, çaj dhe shumë përbërës të tjerë të lëngshëm. Prandaj, nëse jeni mbështetës i eksperimenteve të ëmbëlsirave, atëherë mund ta modifikoni pak këtë recetë dhe të përdorni përbërës të tjerë në vend të qumështit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 275 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Banane - 2 copë.
- Qumësht - 1, 5 gota
- Miell gruri - 1 gotë
- Sode buke - 0,5 lugë
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - për yndyrë të thellë
Gatimi i bananeve në brumë
1. Qëroni bananet dhe pritini në mënyrë të pjerrët në feta të trasha 1-1,5 cm.
2. Derdhni miell gruri, sodë buke dhe sheqer në tasin e brumit.
3. Hidhni qumësht në temperaturën e dhomës.
4. Rrihni brumin derisa të jetë i qetë pa gunga. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi, d.m.th. pak më të trashë se petullat, por më rrallë se petullat. Nëse është e nevojshme, shtoni pak qumësht ose miell, pasi gluteni është i ndryshëm për secilin lloj mielli.
5. Ndryshe zhytni copat e bananes në brumë në tufa.
6. I trazoni bananet me një lugë gjelle derisa të mbulohen plotësisht me brumë.
7. Tani përgatitni yndyrën e thellë. Nëse keni një tigan të veçantë me yndyrë të thellë, atëherë përdorni atë. Nëse jo, atëherë derdhni vaj perimesh të rafinuar në çdo enë të përshtatshme (tigan, lugë, filxhan) dhe merrni një lugë të prerë me të cilën do të nxirrni bananet e gatshme nga vaji i valë.
8. Vendoseni enën me vaj në sobë dhe ngroheni mirë. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e vajit si më poshtë. Hidhni pak brumë - duhet të kapë menjëherë një kore kafe të artë. Pastaj zhytni bananet në vajin e vluar me një lugë gjelle.
9. Sapo banania futet në vaj, ajo menjëherë do të shkrihet dhe do të shkumëzohet. Duhet të jetë kështu! E ziejmë për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe e heqim nga ena.
10. Vendosni bananet në një peshqir letre (ose pecetë) në mënyrë që të thithë çdo yndyrë të tepërt.
11. Spërkateni tretmanin e përfunduar me sheqer pluhur ose zbukurojeni me një lugë akullore dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani banane në brumë (Receta e Julia Vysotskaya).
[media =
