Salcë kosi e pjekur pa një gram miell, me një shije të butë kremoze, kore delikate të ëmbël dhe copa çokollate … Çdo ngrënësi do të pëlqejë një delikatesë të tillë të ajrosur.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kosi është shumë i popullarizuar për të bërë të gjitha llojet e ëmbëlsirave, pastave dhe kifleve. Kjo masë e bardhë e ajrosur përshkon në mënyrë perfekte ëmbëlsirat, duke i bërë ato të buta dhe të buta. Në këtë formë, produkti është i njohur për shumë amvise dhe tifozë të gatimit të ëmbël. Sidoqoftë, këto nuk janë të gjitha recetat për përdorimin e salcës kosi. Mund të modifikohet, për shembull, duke shtuar xhelatinë. Pastaj ju merrni një ëmbëlsirë delikate të ftohtë. Por jo më pak e shijshme është një sufle e mahnitshme e butë e ngrohtë nga salcë kosi e pjekur në furrë.
Për ta bërë një sufle të tillë me të vërtetë kadife, të harlisur dhe të butë, duhet të respektohen disa rregulla të rëndësishme. Së pari, këshillohet të merrni salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre në mënyrë që suflja të mos jetë shumë ngjitës dhe me shumë kalori. Edhe pse nëse nuk keni frikë nga kilogramët shtesë, atëherë mund të blini salcë kosi me yndyrë të lartë ose edhe të bërë në shtëpi. Së dyti, salcë kosi duhet të jetë më e freskëta. Prandaj, shikoni me kujdes datën e skadimit të produktit. Së treti, në mënyrë që salcë kosi të jetë më mirë e fshikulluar dhe me gëzof, ftohni mirë salcën e thartë para fshikullimit dhe përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit. Së katërti, merrni vezë vetëm të freskëta, sepse vetëm në këtë mënyrë ata do të rrahin mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Krem kosi - 300 ml
- Çokollatë e zezë - 100 g
- Sheqeri - opsionale dhe për shije
Përgatitja hap pas hapi e salcë kosi të pjekur
1. Drejtojini vezët në një enë të pastër, të thatë dhe të thellë. Shtoni sheqer ose sheqer pluhur nëse dëshironi.
2. Rrihni vezët me një mikser derisa të shkumëzohet me ngjyrë limoni me gëzof. Konsistenca e tij duhet të jetë si një vezë veze.
3. Shtoni salcë kosi të ftohur në masën e vezëve.
4. Rrihni ushqimin përsëri me një mikser derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar. Ky proces do t'ju marrë rreth 3-5 minuta.
5. Grini çokollatën në copa ose grijeni. Madhësia e copës së çokollatës ndryshon. Nëse ju pëlqen të ndjeni pjesë të mëdha në ëmbëlsirë, atëherë prerë atë në feta të mëdha, për një masë homogjene - hekura. Pastaj shtoni copat e çokollatës në suflën e salcës kosi.
6. Përzieni ushqimin me një lugë që çokollata të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tasin.
7. Vishni një enë për pjekje me pergamenë ose yndyrat me një shtresë të hollë gjalpë. Nuk keni pse ta bëni këtë, megjithatë. salca kosi është tashmë një produkt yndyror që parandalon ngjitjen e produktit në muret dhe pjesën e poshtme të mykut. Hidheni kosin në kallëpin e përgatitur.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni ëmbëlsirën të piqet për 20 minuta. Për një kore kafe të artë, gatuajeni ëmbëlsirën të hapur, përndryshe mbulojeni me petë ngjitëse ose kapak. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur. Por ëmbëlsia shijon më mirë kur konsumohet në një temperaturë të ngrohtë me një filxhan kafe të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tortë me sufle me salcë kosi.
