Shportat e ëmbëlsirave të shkurtra janë një pjatë popullore, me ndihmën e së cilës mund të bëni me lehtësi dhe shpejt një ëmbëlsirë të ëmbël dhe një rostiçeri të shkëlqyeshme të kripur në të njëjtën kohë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Shportat e rërës janë të njohura për të gjithë që nga fëmijëria. Ato ishin të mbushura me të gjitha llojet e kremrave (proteina, gjalpë, krem kosi), pelte (fruta, qumësht, kafe), fruta dhe manaferra të freskëta, akullore dhe krem … Me kalimin e kohës, ushqimet e shijshme filluan të përgatiten në shporta, duke mbushur ato me pate mëlçie, djathë hudhër, havjar të kuq, djathë krem me salmon të kripur, sallata, etj. Për të gjitha këto ushqime dhe ëmbëlsira, ju duhet të keni vetëm shporta me rërë, të cilat, natyrisht, tani mund të blihen në çdo supermarket ose pastë dyqan. Por është mirë që t’i gatuani vetë me duart tuaja në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm të keni një recetë të mirë, e cila përshkruhet më poshtë.
Për t'i bërë shportat vërtet të shijshme, duhet të përdorni produkte cilësore. Për brumin, në vend të margarinës, merrni gjalpë dhe blini salcë kosi me një përqindje të lartë yndyre, mundësisht të bërë në shtëpi. Në varësi të pjatës për të cilën janë përgatitur shportat - një ëmbëlsirë e ëmbël ose një meze e kripur, më shumë sheqer ose kripë i shtohet brumit. Por ju mund të bëni një brumë universal duke shtuar një majë të vogël kripe dhe sheqeri në të njëjtën kohë. Shporta të tilla janë të përshtatshme si për tryezat e ëmbla ashtu edhe për ato kryesore.
Shihni gjithashtu se si të bëni brumë të shkurtër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 477 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 320 g
- Kripë - një majë
- Krem kosi - 100 ml
- Sode buke - 0,5 lugë
- Gjalpë - 100 g
- Sheqeri - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e shportave të rërës në shtëpi, recetë me foto:
1. Vendosni shtojcën e prerësit në përpunuesin e ushqimit dhe vendosni gjalpin e prerë në tas. Gjalpi duhet të jetë në temperaturën e dhomës, por jo i ftohtë ose i ftohtë.
2. Tjetra, derdhni salcë kosi në tas.
3. Shtoni miellin, të situr përmes një sitë të hollë në ushqim, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe shportat të jenë të buta. Shtoni gjithashtu një majë sheqeri dhe kripe dhe sodë buke.
4. Ziejeni një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në anët e enës. Nëse nuk keni përpunues ushqimi, përdorni duart për të gatuar brumin. Por bëjeni shpejt sepse brumi i ëmbëlsirave nuk i pëlqen kontakti i zgjatur me nxehtësinë që lëshojnë duart.
5. Formoni brumin në një gungë, mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore ose në frigorifer për 15 minuta. Gjithashtu, brumi mund të ngrihet në frigorifer për 3 muaj dhe të përdoret kur është e nevojshme.
6. Pastaj hapeni brumin në një shtresë të hollë me trashësi rreth 3 mm. Duke përdorur një formë të rrumbullakët (pjata, tasa), prerë brumin.
7. Vendosni format e prera të brumit në kavanoza për shporta dhe lëmojini mirë përgjatë mureve. Pritini brumin e tepërt. Format mund të jenë silikoni ose hekuri.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni shporta me rërë për tu pjekur për 15 minuta. Kur të marrin ngjyrë të artë, i heqim nga furra. Ftojini ato pa i hequr nga myku, sepse ato janë shumë të brishta kur nxehen dhe mund të prishen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni shporta të shkurtra.
