Brumë i butë i butë dhe mbushje me lëng mishi - byrek me kërmill italian. Përgatitja e përbërësve nuk do të marrë më shumë se një orë, plus produkti do të kalojë afërsisht të njëjtën kohë në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Byreku me kërmill është një mundësi e shkëlqyeshme për të diversifikuar menunë tuaj në shtëpi me pasta në modelin origjinal në formën e një spirale. Për këtë produkt, unë bëra brumin (filo). Shtë një proces shumë i gjatë dhe i mundimshëm, por ia vlen. Ajo, si shumë lloje të tjera brumi, mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në frigorifer, dhe më pas të përdoret për pjekje kur është e nevojshme. Ndërsa mund ta zëvendësoni me pastë pudre nëse dëshironi, produktet e pjekura gjithashtu do të jenë të shijshme. Në këtë rast, brumi nuk duhet të bëhet vetë; mund të blihet në supermarket. Lavash i hollë armen është gjithashtu i përshtatshëm për këtë recetë. Në çdo rast, të gjithë njohësit e kuzhinës gustator do ta duan këtë recetë të mrekullueshme të byrekut.
Për mbushjen e kësaj recete, përdoret mish derri i grirë. Sidoqoftë, mund të blini çdo lloj mishi. Mund të kombinohet edhe me patate, karrota, patëllxhanë. Byreku do të jetë akoma i kënaqshëm. Sidoqoftë, mbushja mund të jetë gjithçka: lakër, djathë, perime, etj. Përveç kësaj, byrekët e ëmbël mund të gatuhen në një mënyrë të ngjashme, dhe manaferrat ose frutat mund të merren si mbushës. Brumi i hollë i ajrosur i kombinuar me çdo mbushje do të jetë gjithmonë fitimprurës për çdo situatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 219 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Qepë - 1 pc.
- Mish derri - 800 g
- Brumë filo - 300 g (receta është postuar në faqen e internetit)
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e byrekut të kërmillit me mish italian:
1. Lani mishin, zhvisheni nga filmi dhe kalojeni përmes një mulli mishi me grila të mesme. Qëroni qepët dhe ktheni ato gjithashtu. Qëroni hudhrat dhe shtrydhni përmes një shtypi. Sezoni mishin e grirë me kripë, piper të bluar dhe arrëmyshk të bluar. Përziejini mirë.
2. Hapeni brumin filo në një shtresë drejtkëndëshe shumë hollë në mënyrë që fonti në gazetë të shihet përmes tij. Vendoseni mishin e grirë në njërën anë të brumit përgjatë gjithë gjatësisë, duke e formuar atë me një sallam me diametër 2-2,5 cm. Si të bëni brum filo mund të gjeni në faqet e faqes sonë të internetit.
3. Rrokullisni butësisht brumin në një rrotull.
4. Merrni një enë të rrumbullakët për pjekje dhe vendosni rrotullën e mishit të grirë mbi të, duke e mbështjellë me kërmill.
5. Bëni një procedurë të ngjashme me të gjithë brumin dhe mishin e grirë, duke hedhur rrotullat e formuara, njëra pas tjetrës në formën e një kërmilli. Mund të ketë çdo numër spiralesh të tilla. Varet nga diametri i tiganit dhe nëse doni të bëni një byrek të madh apo të vogël, rrihni vezën në një tas dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Ju nuk keni nevojë të rrihni me një mikser, thjesht lirojeni atë me një pirun.
6. Duke përdorur një furçë silikoni, lyeni vezën mbi tortë. Nëse veza mbetet, thjesht derdhni atë mbi brumë. Kështu që produkti do të mbajë më mirë.
23
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 30 minuta. Shërbejeni tortën e përfunduar të ngrohtë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni byrekun "Kërmilli" nga brumërat e zbardhura me mbushje mishi.
